-老抽5毫升
-白糖5克
-鸡精3克
-食用油20毫升
-香菜10克
**药材**:
-枸杞10克
-红枣10克
-黄芪10克
-当归10克
**做法**:
1。将桂鱼宰杀后,去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,洗净后在鱼身上划几刀,以便入味。
2。将生姜、葱洗净后切成丝备用。
3。将枸杞、红枣、黄芪、当归洗净后备用。
4。将桂鱼放入碗中,加入生姜丝、葱丝、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、鸡精和食用油,搅拌均匀后腌制30分钟。
5。将腌制好的桂鱼放入烤盘中,放入预热至200℃的烤箱中烤20分钟,然后取出翻面,再放入烤箱中烤10分钟。
6。将烤好的桂鱼取出,放入盘中,撒上香菜即可。
**功效**:
-桂鱼:桂鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有补虚劳、益脾胃、补气血等功效。
-枸杞:枸杞具有滋补肝肾、明目等功效。
-红枣:红枣具有补中益气、养血安神等功效。
-黄芪:黄芪具有补气固表、脱疮生肌等功效。
-当归:当归具有补血活血、调经止痛等功效。
**注意事项**:
1。烤制时间和温度可根据烤箱的实际情况进行调整。
2。药材的用量可根据个人体质和病情进行调整。
3。药膳不宜过量食用,以免引起不适。
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