海岸线文学

第二卷 厨王争霸 第279章 宫廷低脂红烧多肉（第4页）

赵老爷子夹了一筷子，放入口中，眼睛一亮，“你们可以尝尝！虽然是红烧肉，但又不是传统的红烧肉。”

唐老古怪地望了一眼赵老爷子，其实他内心早就忍受不住，“别害我啊！”

金老却是后怕，当初他就是因为吃了太油腻的东西，导致血压飚升。

如果不是救治及时，极有可能一命呜呼。

嘴馋，但命更重要。

唐老终于还是没抵抗得住诱惑，将一块肉放入口中。

只见他原本皱起的面部肌肤慢慢地打开，眼中散发出惊愕的神采。

“不是猪肉，是鸭肉吗？如此软糯，就是红烧肉的口感。”

“鸭肉，我刚才吃的好像是兔子肉！”

“不对，明明是一种鱼肉！”

其他桌上的人，也开始争论起来。

“不对，是很多肉，一起烧制的！”

赵老爷子终于明白了。

外观造型跟常见的红烧肉造型一样。

但猪肉却用低脂的肉类代替，烹饪而成。

乔智能将豆制品通过调味，制作成以假乱真的素肉口味。

固然也可以将替代的动物肉调制成猪肉口味。

他并没有这么做。

造型相似，口味还是原来动物肉的口感。

乔智将这道菜称之为“宫廷低脂红烧多肉。”

难度在于，让每种肉类的口感独立。

不串味，又要形成共鸣。

脂肪还是有一些，比起猪肉而言，要少了很多。

一直不敢动筷子的金老终于伸出筷子。

品尝了一口之后，眼中露出惊叹之色。

不是红烧猪肉的口感。

肉炖得糜烂，入口即化。

红汤的浓香，唤起很多美好回忆。

“能不能给我一碗米饭，我想用汤泡饭。”

金老主动要求。

旁边立即有人给他盛了一碗米饭。

他最喜欢吃肉汤泡饭。

已经数月与红汤绝缘，自然恋恋不忘。

如今找到机会，要美美享受一番。