海岸线文学

第611节（第2页）

毕竟他办海底捞最开始的目的，就是为了让尚远明两口子能够摆脱困境，有一个好前程。

“姐夫，看来生意不错啊，恭喜恭喜！”陈江海笑着说道。

尚远明哈哈一笑，“江海，你可不要忘记了，你才是海底捞的大股东！”

“这个我自然知道。”

陈江海跟着回道，“姐夫，接下来你打算怎么做？”

听到这个问题，尚远明直接回道：“现在杭城和苏城这边都有了海底捞，接下来我要继续往南把分店开下去。”

海底捞现在的生意，是一天比一天好。

看着账面上的收入，尚远明真的是睡觉都会笑醒。

当然，收入高的同时，工作和压力也是多了起来。

随着分店的越开越多，他需要考虑的事也是越来越多。

对此，他也算是痛并快乐着。

“姐夫，其实你有没有想过，换一种方式来开分店呢？”

陈江海想了想，不由得提议道。

听到陈江海这话，尚远明直接愣了。

换一种方式开分店，开分店不就是选址、装修、培训，还能有什么的方式？

“江海，你这话是什么意思？”尚远明不解地问道。

陈江海的提议很简单，那就是开放加盟模式。

尚远明可以继续开分店，不过这些分店的名字要改了，以后就是直营店了。

如果采取加盟的模式，那直营店开店的速度，将会大幅度的下降。

到最后，可能一个城市最繁华的地带，才会有一家直营店。

至于其他的地方，完全可以采取加盟的模式，让其他人去开海底捞的分店。

简单的来说，就是海底捞出技术和服务，加盟的人出场地和钱。

当然，直营店有好处也有坏处，加盟店也是如此。

直营最大的好处，就是可以统一调配资源，这样就能做到资源的最佳利用。

当然，直营的缺点也是有的，那就是各店的自主权太小了。

更大的问题，就是前期需要投入大量的人力、物力和财力。

而加盟这个模式，就能节省公司很多的资金，同时相比于直营店，灵活性、主动性也更强。

至于缺点的话，那就是不便于管理，店铺管理人员可能会良莠不齐。

两者的优缺点，陈江海在电话里也是简单讲了一下。

尚远明听了眼睛直发光，相比于加盟的优点来说，缺点似乎也不是不能接受。

更重要的是，这点并不是完全不能杜绝。

“江海，你看咱们是不是可以成立一个巡查小组，专门去巡查各家加盟店，看他们店里的各项标准，是不是能够达到咱们海底捞的要求，以此来删选不合格加盟店呢。”

陈江海点了点头，尚远明的这个想法还是不错的。