张峰:t; 下午主要就是厨子开始切菜,准备各种配菜!
杀鱼,宰鸡的忙的不亦乐乎!
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张峰:t; 这个张峰帮不上忙,自己虽然会两把刷子,但是不能显露出来,不然就太不正常了。
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张峰:t; 闲着也是无聊,就看一群人在打面三了!
六个人打的不亦乐乎,没一会儿的功夫,老爹喊自己!
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张志红父亲:t; 你小子闲着没事儿过来给我打把下手。
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张峰:t; 好的,好的,没问题。
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张志红父亲:t; 这肉会切吧!
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张峰:t; 当然会了,切成什么样!
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张志红父亲:t; 切成这样的厚片也就筷子粗细,稍微薄一点也行啊!
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张峰:t; 这是切梅菜扣肉的吗?t;
张志红父亲:t; 是的!
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张峰:t; 张峰拿着菜刀看了看,然后又去拿着磨刀石快速的磨了起来,把这菜刀磨好之后才开始切肉了!
这是四四方方炸好的肉,先把上面多余的瘦肉给去掉一部分!
先给弄平整了再说!
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张峰:t; 一刀两刀快速的切了起来,大约一碗八片!
很快,这一晚就弄好了!
看来这一块肉最多也就是切十片,这上面的部分得慢慢的切了!
这瘦肉也得切好了,不然的话就散掉了!
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张志红父亲:t; 这练习的不错啊!
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