海岸线文学

第67章 巧手造机杼卤制酱肉干（第2页）

“房子有了，设备也有了，下一步，就是试生产。咱得做出第一批肉干和罐头，拿到供销社去换真金白银！”

“只要卖得出去，加工坊就能真正运转起来，到时候，大家伙儿挣的工分就不是个空头账本，而是实打实的饭碗！”

“咱靠山屯，要开张吃肉喽！”

众人听了这话，立马笑成一片。

“哈哈哈！林知青说得对，咱靠山屯要翻身啦！”

“大雪天吃肉干，过年有油星子喽！”

“谁说穷山沟出不来人？林知青就是咱们的活财神！”

看着热火朝天的场面，林东站在人群中，脸上带着笑，心却沉静如水。

他知道，这只是开始。接下来的路，才真正难走。

可他也知道，自己不是一个人在走了。

靠山屯这群淳朴的乡亲们，已经把希望压在了他身上，他必须走好每一步。

靠山屯的黄金时代，从这间土坯加工坊开始了……

说干就干！

第二天一大早，天刚蒙蒙亮，加工坊的小院里就聚满了人。

林东早有准备，他用之前攒下的津贴和找朋友拆借的一点钱，托人在县里，偷偷买了一些必需的调味料。

虽然不多，但作为试生产的第一批原料，足够了。

“柱子哥，你力气大，负责劈柴烧火，火要旺，但不能断！”

第67章巧手造机杼，卤制酱肉干

“婶子们手巧，负责把肉切成均匀的条子，大小尽量一致。”

“长山叔，您经验老，盯着调味这块，我把方子写给您，咱们严格按比例来！”

林东有条不紊地分配着任务，嗓子喊得有些沙哑，额头上渗出细密的汗珠。

乡亲们热情高涨，虽然手脚略显笨拙，但每个人都格外认真，生怕出一点差错。

几口临时垒起的大土灶，被柱子用干透的松木点燃。

火苗“呼”地一下蹿起老高，映红了每个人的笑脸。

劈柴声、切肉声、偶尔的说笑声，交织在一起，充满了勃勃生机。。。。。。

当第一瓢混合着花椒、大料、酱油和糖色的浓稠酱汁，浇在烧得滚烫的大铁锅里，“刺啦”一声爆响，

一股霸道的浓香瞬间炸开，整个靠山屯的空气，仿佛都被这突如其来的味道“泼了勺滚油”，彻底变了样！

这不再是往日里，土腥混着寡淡炊烟的老味道。

这股子香，是肉！是浓油赤酱，在火舌下咕嘟冒泡的肉香！