海岸线文学

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第935章 煮火锅（第1页）

速溶咖啡能叫做咖啡吗？

那就是泥水好吧？

你跟我说，你喝了速溶咖啡睡不着？

那种根本就不含咖啡因的东西，也能叫咖啡吗？

只有现磨咖啡才是咖啡！

所以不建议小孩子喝咖啡，会刺激大脑，造成兴奋状态。

当然啦，咖啡虽然不太健康，但是这玩意儿有瘾，长期喝会有依赖。

顾九九第一天到咖啡店工作，学了不少专业的咖啡知识。

这对一个吃货来说，真的是无穷的财富。

打完工回去，顾九九老远就闻到了香味。

这种麻辣鲜香的味道，一闻就知道是火锅！

顾九九开心的要飞起来，扔下了书包，就跑进了厨房。

果然看到容若正在忙碌。

“容若，你在煮火锅吗？”顾九九兴奋地问道。

容若扭头，看了看她，露出光洁的白牙，“是的，庆祝你找到工作，今晚我们吃火锅。”

“太好了！有什么需要我帮忙的吗？”顾九九忙问。

“不用，你先去玩吧。”

顾九九：……

怎么总是有一种容若把她当成女儿养的感觉？

今天，容若拿出了从国内带来的神器，火！锅！底！料！

火锅底料就是凝结的火锅料，密封包装好。

火锅底料分为两种，一种是牛油，一种是清油。

其他的新兴派别如海底捞这种就不说了，不是传统的火锅。

牛油火锅的味道更香，怕腻的可以尝试清油火锅。

首先，先热锅，倒油。

等油温热了之后，加入大料。

八角、三奈、草果、桂皮、香叶、干辣椒、花椒。

这几样东西不仅是做烧菜的必备作料，做火锅也可以放。

将以上大料在热油锅里炒一炒，再放入蒜末、老姜。

最后，再加入火锅底料。

一般来说，一包火锅底料可以煮大概一斤多一点的食材。

等火锅底料凝固的油块在油锅中化了之后，就加入热水，等待烧开。

一锅麻辣鲜香的火锅底料就准备好了，可以开始煮火锅了。