海岸线文学

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第730章 鸡骨架的来历（第2页）

王旭这边带上一次性手套，给大家演示起来，其实这个鸡骨架的做法也简单，就是醋辣椒，还有胡椒粉。

反正是喜欢多的块就撕成多大的块，然后根据个人口味往里面调味。

林夕兮他们学着样子，把自己的鸡骨架也都撕开拌好了。

吃一口下去，味道果然是不错的，但是也没有视频里面展示得那么厉害。

“怎么他家就这么出名啊？”

林夕兮有点想不明白，东西是绝对好吃的，但是没有那么惊艳而已。

提起这个，王旭就有说法了。

“其实今天咱们过来吃，我就先说这件事。”

为什么在盛京鸡骨架那么出名？

是因为在过去条件不好的时候，大家都吃不到肉，所以就用鸡骨架来当作日常的营养补充。

“实话实说，这个东西真的那么好吃吗？”

“现在做得精细一些，滋味是没问题的。”

“但是在过去，就是个五香口味的卤汤而已。”

“那个时候大家吃不上什么东西，所以才觉得好吃，但是后来随着生活一点点变好了，鸡骨架倒是也成为我们日常不能或缺的一部分。”

“包括这个面也是。”王旭看着面条，不由得叹了口气：“你看看这个面条的味道就是很正常的那一种，可过去吃的是鸡汤啊。”

“各位都是南方那边来的，我们的鸡汤和南方的清汤不一样。”

“尤其是你们看看，那边的大锅里面。”

卤好的鸡骨架放在一个锅里面，另外一个是正在烹调的。

煮好的这一锅用来挑面汤，边上的那个就是随便就往里面添加洗干净的鸡骨架，就这样。

“所以你说它的卤味要是那么好的话，还何必往里面放东西呢？”

王旭相当的唏嘘，因为他小的时候也是这么过来的。

“现在想一想过去的日子，我其实也不算觉得苦。”

“但是就很有意思。”

“是啊。”

相比之下，江安就没有这样的体验了：“那都是过去的问题吗，现在日子好了回忆一下不也是挺有意思的吗、”

“对！好的生活靠努力！”

“好的媳妇靠自己争取！”

……

还真是和王旭说的一样，江安他们在老四季吃完之后，还真是把肚子里面的酒气全都给解散了。

不但吃饱了，而且还和没有喝酒一样。

“这个就很神奇啊。”

张哲杰开朗地道：“这次我是学到了，以后我再出去喝完酒的话，也弄一碗面条吃。”

“对！必须是汤面。”

王旭道：“只有汤面才有这个效果，因为热气可以挥发酒精的。”

“行了。”

现在时间已经到了后半夜两点，王旭也要暂时和他们分开。