海岸线文学

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第923章 糖花生碎（第1页）

当林夕兮接过铲子的那一刻，她仿佛变身成了一个专业的厨师，用力地在锅里搅动着花生原浆。

起初，她还觉得这项任务颇为有趣，然而随着时间的推移，几分钟后，林夕兮的胳膊开始感到酸胀。她苦着脸，想要请江安帮忙，却又不好意思开口。

林夕兮只能偷偷地瞄向江安，希望他能察觉到自己的困境。但此刻的江安正在一旁忙碌着，完全没有注意到她。

虽然制作花生豆腐的关键，是这些已经过滤好的花生原浆，但还需要准备一些其他的配料，比如芝麻花生碎、红糖水以及一些坚果干。

江安正专注于，将这些食材制作成统一的大小，以确保味道能够全面释放。

林夕兮的胳膊越来越酸胀，搅拌锅里的花生原浆变得异常艰难。

她想要抬起胳膊都显得力不从心。而江安还在一旁拿着擀面杖，轻松地擀着坚果碎，一边擀还一边哼着小曲。

看到这一幕，林夕兮终于忍不住了，她小心翼翼地踢了江安一下，“江老师，要不我们换个工作吧，我想进行下一项了。”

“不行。”

江安拒绝得非常干脆，“现在换手的话，锅底很快就会糊掉。你就继续搅拌吧，记得千万不要让花生原浆煮到沸腾，一旦沸腾就会全部溢出锅外。”

“这样的话不仅浪费食物，而且过火的花生原浆，也无法用来制作花生豆腐。”

“江老师，你还是来搅一会儿吧，我真的受不了了。”

林夕兮听江安这么说，当时就有点想放弃。

但江安只能无奈地摇摇头，“我是真的没办法跟你换手。如果可以，我难道还会拒绝你吗？”

“江老师，那你现在再拿一个铲子过来，咱们两个一起搅不就行了？”林夕兮总觉得江安是在找借口。

不得不承认，林夕兮为了逃避工作，小脑袋瓜子确实转得飞快，

可江安却要告诉她，一个不太好的消息：“咱家只有一个木铲子，剩下的硅胶铲不适合放进去，你就继续加油吧。”

顿时，林夕兮无话可说，只能苦着脸继续搅动锅里的花生原浆。

而江安这会儿，已经把所有的配料准备好了，他看了看锅里逐渐冒起小泡泡的花生原浆，立刻关掉了火。

看到这一幕，林夕兮瞬间高兴起来，“江老师，工作已经完成了吗？”

“还没有。”

江安无奈地耸耸肩。随后，两个人将煮好的花生原浆，再次放进过滤网中，进行了二次过滤，确保花生原浆足够细腻，绝对不会有任何残渣留存。

接下来的步骤更为关键，需要把花生原浆，重新放进刷洗干净的锅里，并在里面添加玉米淀粉。

玉米淀粉的含量，决定了花生豆腐的软硬程度，同时也影响了制作过程的复杂性。

江安思考片刻，决定采用最传统的方法来制作。

他加入了适量的玉米淀粉后，再次开火。

这一次，林夕兮学乖了，坚决不再接手搅动原浆的工作。

但江安也不想让她闲着，“你去把我刚刚准备好的，那些残渣全部都放到锅子里，然后开小火慢慢地炒，只要一直炒就可以了，千万不要火大了，不然的话会糊掉的。”

林夕兮点了点头，这次她特意问了一句：“江老师，这个东西不用我一直拿着铲子来回翻吧？”

江安只是嗯了一声，没有多说。

小林同学就当他给了自己，一个肯定的回答。随后，两个人便一起忙碌起来，江安在这边搅动不断加热的花生原浆，而林夕兮则用小铲子，不停地翻炒着那些花生残渣。