海岸线文学

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020蛋烘糕（第1页）

迎春一走，林祈就主动拉拉林黛玉的衣袖，表示要继续读书。

林招娣见过很多孩子，几乎每个孩子听到读书两个字就会想办法溜号，或者跟贾宝玉那样弄出一堆的事情，让家里上上下下都不消停。林祈能够主动要求读书，让林招娣很是欣慰。

“祈儿，晚上想吃什么点心？”

“蛋烘糕。”

林祈说的蛋烘糕，其实就是没有抹奶油的海绵蛋糕。在家里的时候，林招娣曾经给林祈做过一次，林祈就惦记上了。可是蛋糕这种东西，林招娣又怕对牙齿不好，加上费时费力，所以很少做，到了贾家以后更是从来没有做过。如今见林祈点明了要吃蛋糕，林招娣还有什么话说的？自然是将林祈交给了林黛玉，自己去了厨房给林祈做蛋糕。

说是亲自做，其实不用林招娣自己动手，她只要动口就成了，动手的，自然是厨房里的那些丫头。林招娣只要在边上看着就成。临近年关，鸡蛋的确贵了一点，但是林家也不是吃不起；还有白糖，虽然对于百姓来说，那是奢侈品，但是对于林家和贾家，这不过是厨房里的必需品而已。至于打蛋器和锅，都是林招娣花了样子，专门定做的。

不得不说，厨房里的这些个丫头都很聪明也很省事，林招娣只要动动嘴皮子，再适时地检查一下就好了。除了因为天冷，必须隔着温水打蛋麻烦了一点，其他的就跟之前林招娣在家里做的流程差不多。

林招娣特地做了两份，一份自己姐弟留着吃，另外一份自然是派人送去给贾母。

可巧，这天王夫人也在贾母这里，虽然贾宝玉这场大病不是林家姐弟的过错，可是不妨碍王夫人迁怒她们，所以，看到送点心的流云白鹭两个，王夫人就不舒坦，这脸上未免就带了一些出来。

贾母看在眼里，脸上却不动声色，反而和颜悦色地对白鹭道：“我记得你是伺候林丫头的白鹭吧。你们姑娘还好吧？住着可习惯？这些日子家里事多，宝玉又病了，我都不曾去梨香院看过她们姐弟。”

白鹭行了一礼，道：“回老太太，奴婢正是白鹭。我们姑娘很好，不论是府上大太太还是琏二奶奶，对我们姑娘和大姑娘的事儿都很上心。这是我们大姑娘亲自下厨做的。大姑娘说，这些日子给老太太添麻烦了，老太太见多识广，什么好东西没有见过，也只有这等亲手做的小点心，才能略表心意。”

贾母笑道：“大丫头她有心了。”

碧纱橱里的贾宝玉早就听到了梨香院派人来的事儿，贾母与白鹭的对话，他更是竖直了耳朵。待听说是林招娣亲手做的，更是兴奋得不得了。作为贾宝玉的丫头，无论是进了贾母的眼的袭人，还是之前被罚了的可人媚人，都不敢让贾宝玉下地，只好报知贾母。

贾母见贾宝玉喜欢，自然让人将白鹭手里的接过来，送到碧纱橱里去了。

这蛋烘糕，贾宝玉吃得是津津有味。大概是贾宝玉第一次吃蛋烘糕，也可能是因为贾宝玉听见白鹭说这是林招娣亲自做的。总之，王夫人就看见她一贯挑食的宝贝儿子居然和着茶水将那三寸厚、直径八寸的蛋烘糕吃得干干净净。

王夫人几乎要谢天谢地了。要知道，自打贾宝玉生病以来，吃什么都东西都不香甜，可把她给愁坏了。

外面的贾母也听见贾宝玉意犹未尽地问这蛋烘糕还有没有，心里也是极高兴的。

贾宝玉听说这蛋烘糕只有一份，还被他一个人都吃光了以后，觉得很不好意思：“老祖宗，都是孙儿的不是。林大妹妹孝敬老祖宗的点心，都被孙儿吃完了。”

“好孩子，你吃得下东西就好。这些日子，你一直怏怏的，反倒叫我担心。你既然喜欢吃，回头让你林大妹妹再做一份就是了。”

“老祖宗，还是不用了。林大妹妹还在守孝呢。”

贾母马上就招来流云，让她通知林招娣再做一份。

流云有些为难地对贾母道：“老太太，这做这蛋烘糕的东西倒是常见，可是却格外费工夫。这么一个蛋烘糕，前前后后足足花了近两个时辰呢，只怕现在就开始做，也要到半夜才吃得到。”

“胡说，我从来没有听说过做个点心就要花上两个时辰的。”

“回二太太，婢子不敢撒谎。”

王夫人自然是不信的，她立即就叫人去梨香院要方子。林招娣当然不会藏私，还派了两个厨房里的丫头去教下面的厨娘。

但是，不要忘记了，做蛋糕其实没有什么特别的技巧，唯一需要注意的就是充分的搅拌。既然是贾宝玉要吃的东西，下面的人自然不敢怠慢，可是她们却不知道搅拌的重要性。上面又催得急，自然在搅拌上就不那么尽心了。最后送上去的，就不是松松软软的蛋糕，而是蛋饼了。

贾宝玉当然是不依的，而王夫人却以为林招娣藏了私。唯有贾母，年老成精。她知道林招娣不会也不敢在这方子上动手脚，那么唯一的可能就是这时间上的问题了。

贾母只得哄贾宝玉，说等第二天，让林招娣再给他做。贾宝玉方才不闹腾了。

果然，第二天一大早，贾母就派了人去梨香院，跟林招娣说她还想吃蛋烘糕，让林招娣多做一点。

林黛玉听了丫头的传话以后，心里就很不高兴。但是林招娣却没有说什么，一面让人再去定做锅子，一面让下面做蛋烘糕。虽然说是贾母的要求，但是林招娣林黛玉都已经知道了，贾母点明了要蛋烘糕，其实还是为了贾宝玉。

贾母可以派人来通知林招娣，让她多做一点。但是林招娣却不能只做一个两个，或者说只往贾母的院子里送，却不送贾赦，也不送王熙凤。毕竟，这荣国府里的人都知道，这蛋烘糕是给贾宝玉吃的。所以，林招娣不但要给贾宝玉做，身份地位比贾宝玉高的人也不能漏下，就好比贾赦贾政，还有贾琏。

如此算下来，贾母房里一个，贾赦房里一个，贾政房里一个，贾琏房里一个，至少要四个。还有贾政的长孙贾兰和三春也不能忽略了她们去。

偏偏之前用来做蛋烘糕的锅子就只做了两个。要知道，这做蛋烘糕的果子跟普通的锅子可不一样，必须密封然后放进炉膛里面烘烤的。所以，林招娣就只好两个两个地做，然后分别给各处送去。而且，林招娣还很肯定，这蛋烘糕，可能要送不止一次。

对于林招娣来说，也就麻烦了一点，因为她必须长时间地呆在厨房里。而对于那些厨房里的小丫头来说，那就非常辛苦了。虽然林招娣特别给了一份赏钱，可是这打蛋的活计也实在是太累人了。就是林招娣让粗使的丫头来烧火，让这十二个丫头轮流打蛋，也让这些丫头大喊吃不消。

偏偏如今已经临近年关，去定做锅子的人回来说，这铁匠铺里准备过年，已经歇了炉子不接活计了，更是让这些丫头们叫苦不堪。

她们恼林招娣，更恼贾宝玉。林招娣还好，至少如今人家是她们的主子，拿着她们的身契，又给了很多赏钱。可是那位小爷，如果不是这位小爷会闹腾，还没有这么多的事情，她们也不用这么幸苦。

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