海岸线文学

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第七十九章 药膳（第2页）

“我比较推荐这几道菜哦，都是这里的招牌菜。”李妙灵一副饶有兴趣的样子在在菜单上指点着。

韩逸飞点了点头，便把点菜的任务全部交给了李妙灵，自己今天是客人，负责吃就可以了。

点好菜之后，不一会儿的功夫，四道热气腾腾的药膳就上了桌。

闻着药膳中散发着的阵阵清香，韩逸飞都感觉精神为之一阵，一般人接受不了中药的味道，可是他是在中药堆里长大的，对中药的味道可以说是有着一种独特的亲切感。

虫草花龙骨汤，当归炖鸡，红枣猪脚汤，三七胡萝卜烧排骨，李妙灵点了这里的四道招牌菜，而饮品则是选择了水晶雪梨茶。

红枣猪脚汤，猪脚入口即化，香浓软糯，带着淡淡的红枣清香，让人食欲大增。

当归炖鸡，当归的奇特要香若有若无的缠绕在嫩滑的鸡肉之上，让人欲罢不能。

韩逸飞只是品尝了两口，就知道这里的药膳不止是一个噱头而已，这里的厨师看来也是有些真本事的。

不过对于这里面的行家韩逸飞来说，这也仅仅只是还行罢了。

“怎么了，不好吃么？”看着韩逸飞每道菜都是浅尝即止，李妙灵不禁有些奇怪。

要知道她第一次来的时候，可是恨不得把汤都给喝干净了，她以前想都没有想过，食物跟中药材的搭配，居然能如此的美味。

“这几道菜做的还算可以，不过却还是欠缺了几分火候。”

“怎么？你对药膳也要研究？”李妙灵不禁来了兴趣。

韩逸飞淡淡一笑，放下了手中的筷子缓缓道：“比如这道红枣猪脚汤，加入了红枣，枸杞子，桂圆肉跟猪脚一起炖煮，红枣，枸杞子，桂圆肉都是补气养血的圣品，跟猪脚中所含有的大量胶原蛋白质所搭配，可以说是极好的。”

“这……是一道极佳的养颜汤，你们女孩子应该要多喝点才是。”

“那你怎么看起来还不太满意的样子。”李妙灵一脸的好奇，示意韩逸飞继续讲下去。

“这菜虽然是一道好菜，这厨师的功底也不错，把猪脚的口感炖得刚刚好，不过他对这些中药材的了解，就不怎么样了。枸杞放的太多，导致枸杞的味道太过浓郁，而红枣又炖的不够烂，没有把它的营养价值完全发挥出来。”

“药膳最重要的，就是药材跟食物的搭配比例，这道菜的比例搭配就差了点味道，导致食物的主题猪脚的味道被几位辅料药材盖了过去。”

“而且，这道菜还差了一样东西，在出锅之前，应该加入一些百合干才好，不禁能让猪脚沾染上一丝淡淡的花香，还能让整道菜的养生价值高上不少。

韩逸飞说得头头是道，听得李妙灵一愣一愣的，就连旁边桌的客人都是一阵好奇，这小子不会是来砸场子的吧。

不过经韩逸飞一说，附近其他点了这道菜的人吃起来也总有种怪怪的感觉了。

“那这道菜呢？”李妙灵完全来了兴趣，没想到韩逸飞对药膳的理解也这么深。