海岸线文学

第222章 纯手工红糖它自有妙用（第5页）

大量的气泡覆盖在水面上，锅中的甘蔗水开始变得粘稠。

看上去就有种想让人抠一坨尝一尝的冲动。

此时的甘蔗汁已经从原先的黄绿色变成黄褐色膏状物。

随后，师傅把锅中的红糖直接倒在不锈钢操作台面上。

再利用一个木制的耙子，不断在桌面上推来推去。

每次红糖距离桌边只有几公分，快要流到桌子下面时，都被师傅把耙子巧妙推回。

一切时机都刚刚好。

如果是个急性子，还真干不了这活，因为全程要保持匀速。

太快了，红糖会变得粗糙。

太慢了，又会变得松散。

这一步，就叫做推糖。

最后，不锈钢台面上的红糖会接近于粉状。

师傅再用刮刀把它们铲起来，一一装入容器。

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“小伙子，看了半天，饿了吧？”

一光头老师傅打开玻璃橱窗，递出一盘子，上面好几块褐色红糖。

“是有点，那我就不客气了。”

叶凡还是第一次吃刚出锅的红糖。

带着余温的红糖，散发出阵阵甘蔗香。

捏起一小块放入口中，

其细小的分子结构再加上温热状态，

在口中溶解时相当细腻，

同时又能感受到一种沙沙的口感。

这种没有添加色素、香精、防腐剂的红糖。

哪怕是单吃，甘蔗本身的香甜也能让人慢慢回味。

猛然间。

砰砰几声。

听上去，好像是纸箱被人踢翻在地的响声。

叶凡回过身。

只见门口聚集了一群黑人小伙。

他们身形各异，有高有矮，有胖有瘦。

“老实点，都别动！我们只要现金！”

一带着鸭舌帽的黑人小伙手持匕首，眼神示意同伙去关门。

萧老板心头一惊。

坏了，又是这群青少年犯罪团伙。