海岸线文学

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第21章 好吃的豆腐脑（第2页）

江妍等豆浆煮好了，冷却到八十五度，就按比例加入白醋，轻轻搅拌后静置使其凝固。

江妍舀出来一小盆豆腐脑，放在旁边，才正式压制豆腐。

等豆腐压制上了，她就问狗蛋：“狗蛋，你家里有豆瓣酱吗？”

“有。”

“那你回去管你娘要一碗豆瓣酱过来，江姨给你们炸肉酱。”

“好嘞。江姨等我，马上就回来。”

听到江姨要给他们炸肉酱吃，狗蛋转身就往窝棚外面跑。余音落下的时候，人已经跑到了河边。

此时，天已经大亮了，狗蛋的鞋子落在湿乎乎的土地上，传出来很怪异的声响。

江妍有些好奇，抬眼看过去才发现，窝棚以外的地方明显有被雨水淋湿的痕迹。而窝棚四周，就好似被雨水遗落了一般。

恰好在此时，江妍隐隐的好像听见一个成年男子的笑声。

她以为自己幻听了，可那声音还远远的传来，不是假的。

江妍知道这不是假的，定是那两位大哥帮忙。就趁着几个孩子不注意，虚空作了一个揖，算是道谢。

笑声越来越远，直至再也听不到了。

狗蛋很快就跑回来，双手还托着一个黑色的大陶碗。就见他乐颠颠的和江妍说道：“江姨，我娘说了不让你炸肉酱，那样太败家了。她让我拿过来两个鸡蛋，让你炸鸡蛋酱。”

江妍接过来大陶碗，她当时就想炸鸡蛋酱。家里也有鸡蛋，可当着三个蛋的面她也不敢拿出来。

狗蛋从怀里拿出来两个鸡蛋，放在了大陶碗的旁边，就和两个弟弟一起等着江妍给他们弄吃的。

江妍很快就炸好了鸡蛋酱，闻着空气中的鸡蛋香和酱香，牛蛋猛吸了一口气，道：“我的馋虫就要爬出来了。”

江妍刚好撇去豆腐脑上面的水，利落的给他盛了一碗，上面盖了一些刚炸好的鸡蛋酱。

牛蛋看着白生生，颤巍巍的豆腐脑，上面是油脂充盈的鸡蛋酱，就接过来，说了一声：“谢谢江姨。”就开吃。

狗蛋和驴蛋想问问弟弟好吃不好吃，见他低头吃的一个不吱声，就不用问了。

好在江妍动作麻利，很快也把放了鸡蛋酱的豆腐脑放到他们的手里。

关氏好奇找过来的时候，就见三个儿子都抱着碗舔，嘴里还含糊不清的嘟囔：“江姨，太好吃了，我们都没吃够。”

“没吃够不要紧，咱们明天早上接着吃。现在江姨给你们做豆渣饼。”

豆渣饼很好做，就是有点费油。这地界缺油水，昨天割下来的肉皮，就派上了大用场。

铁锅烧热，肉皮有油脂的一面在铁锅上轻轻的擦拭，浓郁的肉香就立刻释放出来，又吸引了三个蛋的所有目光。

江妍微笑不语，只是手里不得闲，把杂粮面和豆渣混合的糊糊摊到锅里。

不大一会儿，混合着肉香面香还有豆香的馋人味道，迅速的充盈了整个窝棚，还顺着开着门传了出去。

这回，就是关氏都不淡定了。这样奇特的香味，她还是第一回闻到。

“江家妹子，你这是做的啥好吃食，味道这么香？我隔着老远都闻到了。”

关氏说的有点玄乎，她隔着也就几步远，和她说的老远可是有很大区别的。

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