海岸线文学

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第二百六十一章 炒果（第2页）

至于炒果的手法姿势和对于火候的控制那就更是一门学问了，就是钱老爷子这样的老手，那也要看倒是炒果的状态，有时候状态好，炒的果就更加美味，有时候状态不好就要差上一些。

钱老爷子刚刚开始炒果，手一动，林言便是聚精会神的观察着他的动作，并且进入到了血液的状态之中。

从他动作的轻重，还有对火候的控制的状态，林言都在学习。

这里面的确有不少的窍门，就比如手臂的弯曲幅度，还有手掌心和帝王果接触时候的手法等等。

这些手法并非光用看就都能传达出来的，而必须靠着长时间的实践，亲身体会，不过林言在血液的状态下，学习能力惊人，比起其他人要领会得更多。

在这样的状态下，林言甚至是手上的动作也是在空中挥舞了起来，在模仿着钱老爷子的手法。

不经意间，钱老爷子反倒是被林言出乎意料的动作吸引了，见他竟然在学习自己的炒果技巧，不由挑了挑眉，突然抓了一小把帝王果到另一个锅里，将那边的火打开，冷不丁的说道。

“光看可是学不会的！”

林言愣了愣，恍然惊醒，这才反应过来，钱老爷子竟然是让他亲自上手试一试。

“多谢钱老！”林言有些感激的说一声。

说罢，林言便是走到了那口锅旁边，一边模仿着观察着这个时候钱老爷子的动作，一边照着自己的理解动起手来。

那电锅在加热之后很快就变烫起来，要是一般人说不定还要适应很久，但这对林言却是没有难度，他稍微试了几次，便是可以不惧怕那炽热的高温，有模有样的炒起了果来。

钱老又是无意间瞧了一眼林言，在见到他的动作之后，眼神中少有的闪过了一丝诧异，之后又是流露出了欣赏的神情。

不过这时候他因为也要专注在炒帝王果的工序上，也没有多说什么，手上的动作没有停歇。

而林言呢，一边学习着现在钱老爷子的动作，一边回忆着脑海中刚才钱老的动作，原本还比较生疏的手法总算是在时间的积累下变得熟练起来，到了最后还真的变的有几分像样了。

差不多过了半个小时。

钱老爷子停下了手上的动作，看了看旁边的林言一眼，提醒道。

“先停一停吧！”

“嗯”林言虽然不知道钱老爷子为什么突然叫他停下，不过他还是照做了，停下了手上的动作，擦了擦额头上的汗珠。

“这帝王果的炒制最好每隔半个小时停下十分钟，这样营养和水份的中和会更加完美”钱老爷子解释道。

林言闻言点了点头，也是记住了，看起来这帝王果的炒制还真的挺有讲究的。

精确的算准了时间的钱老爷子在十分钟后便是继续重新炒起了果来，提醒了林言一声“开始吧！”

林言也不含糊立马重新上手。

在经过了刚刚半个小时的炒果，林言也已经完全适应了，在反复的手法下，一个半小时后，电锅里的帝王果终于是散出了一股迷人的香味，并且，慢慢的，那黑紫色的外皮开始变换颜色，变得缤纷起来。

林言的第一次炒果总算是完成了。

而另一边的钱老爷子比起林言自然还要更早一些。

不过相比钱老自己炒出来的帝王果，他却是更加关注着林言的杰作。

若是从气味还有颜色上来看，林言炒出来的帝王果和钱老爷子炒出来的帝王果基本上是没有区别的。

只是，当钱老爷子拿了一颗帝王果在嘴里尝了尝之后，却是忍不住皱了皱眉头，神色有些不高兴了，直接就是将锅里的差不多有十多颗的帝王果全部扔了。

要知道这可是一颗价值十万的宝贝呀，竟然就这样被钱老爷子全部扔掉，并且想都没想给了林言一个评价。

“太难吃了！”