海岸线文学

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第59章 有肉吃加更（第2页）

乔月手上的动作不停，凭着奶奶教过的步骤，猪肉切成的是大块，先在锅里烧开水，焯过之后，再捞起来，奶奶说这样炒出来的肉，不会缩成一团，摆盘也会更好看。

这一方的习惯，做红烧肉的时候，也要加冰糖。

在乡下，冰糖也是很珍贵的东西，如果不是烧肉，乔奶奶绝对舍不得拿出来。

冰糖要先在锅里炒化，再把猪肉倒进去快速翻炒，加上酱油，醋，再加一点盐。

等到猪肉上了糖色，加上凉水，盖上锅盖大火烧开，小火慢炖，直到将肉炖到用筷子可以戳烂，便可以出锅了。

乔阳的眼睛，跟妹妹的眼睛长的很像，都是大大的双眼皮，认真的看着某个地方，会显得很专注。

此刻，他没怎么听见妹妹说的话，一门心思都在锅里的红烧肉上面。

直到乔月喊他第二遍，才依依不舍的把目光收回来，“知道呢，你说的事，我昨晚也想过了，别担心，我会记着，今儿傍晚我就去砍竹子，奶奶还要几个大竹筐，还要再抓十几只小鸡，留着过年。”

乔奶奶从来不吝啬家里养的鸡鸭，不像别的人家，养了也舍不得给孩子们吃，总想着养大了，拿到集市上卖钱。

炖肉需要时间，乔月便趁着空，把自己的书本收拾了下。

乔奶奶也闲不下来，端了个盆，坐在廊檐下，把家里脏了的布鞋，统统拿出来，刷干净摆在墙角下晾晒。

乔安平把买来的牛肉，用绳子栓起来，挂在家里的横梁上，省得夜里被野猫惦记，被偷了都不知道。

回头乔奶奶还得将它们洗干净，煮一遍，牛肉水份大，牛肚也得清洗好几遍，才能去掉膻味。

买牛肉花的钱，比过年买菜花的还要多。

可是乔奶奶不心疼，给孙女长脸，比什么都重要。

午饭端上桌，乔阳虽然饿的前胸贴后背，但是也没忘了给两位长辈盛饭，还有妹妹的饭，最后才是自己捧起碗，夹了两块肥肉，大口大口的扒起饭来。

“哥，多吃点！爸爸也吃，奶奶，您别忙了，快坐下吃饭，”乔月又给乔阳夹了好几块肥肉，也分别给奶奶跟爸，夹了肉。

其实肥肉比瘦肉解馋，在八零年代的乡下，肥肉也比瘦肉贵。

尤其是老人，牙口没那么好，更喜欢吃肥肉，咬一口，满嘴的油，才叫一个幸福。

乔阳把自己的碗移开，闷着头直摇，“不用不用，你自己吃吧，我就这些够了。”

乔月明白哥哥的心思，他其实是舍不得多吃，不光是他，爸爸跟奶奶也是一样的心思。

乔家吃饭的氛围永远是温馨，有说有笑，一顿饭吃的，又饱，心情又畅快。

吃罢饭，奶奶拌了鸡食，拿出去喂鸡鸭，乔月洗了碗，收拾了厨房，关好厨房的门，先是走到院子门外，看着奶奶喂家禽。

林二旺蹲在门口玩泥巴，见着她，咧嘴笑，嘴角都要咧到耳朵根了。

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作者：菜根香，书名：婚事未凉：总裁老公别过来