海岸线文学

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你才舍不得（第5页）

早上黎峰带他看过，他家有一片菜园子，就在屋子后边，有个两百米左右的距离。

他过去摘青菜，遇见一个夫郎搭话。

这是黎强的夫郎，叫姚安。

姚安早上就被男人使唤着来黎峰家里看情况，拖到中午不得不来，他从水桶里摸了一条鱼带上，就说来串门的。

他们在门外碰见，姚安硬要给。

“都是邻居，客气什么？你家大峰平时有什么，也给我们送的。”

陆柳接了。

家里没有鱼了，但有豆腐。

天冷，可以炖个鱼汤，往里煮豆腐，再拔个萝卜回去，一锅就是一个菜，中午再消耗个剩菜，就混过去了。

陆柳问他是有什么事。

说起黎峰的名字，他顿了下，也学着村里人喊“大峰”。

村里称呼人，是照着辈分次序来。

像黎家三兄弟就是大峰、二田、三顺。黎顺是小哥儿，平时喊他顺哥儿的人多。

“大峰去打年糕了，中午才回来。”

姚安惊讶：“去新村打年糕，中午还往回跑啊？”

来回两刻钟的事，因姚安的惊讶，陆柳心里没底。

“别人都不回来吃中饭吗？”

姚安说：“他在新村有房有灶的，费这个劲做什么？”

陆柳一听是这个原因，放松了些。

他说：“大峰怕我待着寂寞，说中午回来跟我一起吃饭。”

姚安：“……”

好家伙，一个人吃顿饭，还寂寞上了。

有这句话，他能回去跟男人交差了。姚安再跟陆柳客套两句，就跟他告辞。

陆柳聊天耽搁了时辰，拔了萝卜，摘了一把小青菜，就急忙忙往家里赶，进灶屋就忙活上。

杀鱼他在行。鱼便宜，他家最常吃鱼。

陆柳见识少，许多东西不会做，但他会的几样菜，都发挥到了极致。

像炖鱼汤，他会从处理鱼开始准备。

杀鱼之后，他会把鱼肉跟鱼骨剔开，然后拿姜片来炒鱼骨，将骨头里的水汽炒干，榨出鱼腥味儿，再取灶眼里的开水来煮鱼汤。

煮鱼汤时不闲着，拿葱和姜泡水，他再把鱼肉切成薄片，鱼片泡着葱姜水。他又利索洗切萝卜。

萝卜切得稍厚，这样可以炖久一些，待会儿放炉子上温着，吃饭久点，萝卜也不会炖烂。

下萝卜之前，他用漏勺把鱼骨、姜片、姜丝都捞出来，只剩下纯纯的浓香鱼汤。

萝卜下锅后，他再把小铁锅放炉子上，挖一大勺猪下水煮着，往里加面条，煮着狗饭。两口锅差不多一起炖熟，他先给鱼汤里加进豆腐，再把小铁锅拿到桌上放着。

最后趁着灶膛里的火小，一片片的将鱼肉放进去，让它煮熟定型。

都弄完了，陆柳把鱼汤盛出来，放到炉子上小火温着。

另一口锅里煮着米，这会儿也开了。

陆柳舀米，过滤出米汤，再把米倒回锅里蒸着。剩菜就合着碗一起蒸。

再是狗儿子的饭。

陆柳出去拿二黄的碗，回来装上猪下水面条。现在太烫，要放会儿。