海岸线文学

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第220章 捏小马仔（第1页）

沈戟放下菜篮，到厨房的柜子里拿了晒好的蘑菇和木耳。

这个柜子是林宝初找人打的，一半是封闭的柜子，一半是镂空的。

封闭的这边一般放的是大米、面粉、玉米、豆子啥的。

镂空的那边主要是放蔬菜，土豆、南瓜、芋头什么的，吃不完的都放这边，镂空通风，有利存放。

柜子做得跟前世的双开门冰箱，方便也好看。

省得厨房里到处都是菜。

“阿宝，这个米粉你想做什么吃食？”

沈戟把鸡杀了、把肉切了、把菜洗了，海鲜也处理了。

菜备得差不多了，只有林宝初让他磨的大米粉还没动。

今晚是吃米糊吗？

“哦，那个呀。”林宝初抬头看了那盆一眼，“那是我用来捏小动物的。”

在她的老家，过中秋时都会用蒸熟的米粉来捏一些小动物。

捏好之后，再上花花绿绿的颜色，晒干。

晚上赏月的时候，要摆在香案上，一起供月亮。

“捏小动物？”

又是一个他没见过的东西，沈戟问：“那要怎么做？”

林宝初想了想，“你拿块蒸布，把磨好的大米粉铺在蒸布上，上锅蒸熟就行。”

做小公仔不能用太湿的大米粉，造型会塌。

蒸布透气，水蒸汽会往上走渗到米粉里，铺薄一点，不用放水也能蒸熟。

蒸熟之后，就得在熟米粉半凉的时候捏小公仔，凉了就能定型。

沈戟已经把大米粉蒸上了。

林宝初加快炒菜的动作，砂锅里在炖兔肉，蒸笼里螃蟹、海螺都蒸上了。

爆炒海蛏子也很简单，焯水之后捞起，再烧油爆香葱姜蒜、辣椒，海蛏子倒进锅里，翻炒几下就好了。

厨房外面，沈戟搭了个临时小灶，正在烤生蚝。

夫妻二人默契十足，厨房里外同时起灶，忙活了一下午，饭菜就差不多了。

小龙虾还在锅里小火闷煮入味，林宝初用围裙擦了擦手，出来外面。

准备捏小马仔。

熟米粉已经不烫手了，她捏起一团糯叽叽的米团子，开始捏形状。

林宝初捏出马的大概形状，再用竹签子按压、勾勒出马的眼睛、鼻子、嘴巴、耳朵。