海岸线文学

第255章 席不正不坐 藏在坐姿里的礼仪风骨（第3页）

礼仪，都带着浓郁的地域特色，却又不约而同地坚守着

“尊重”

与

“敬畏”

的核心。

在东北的农村，冬天寒冷漫长，家家户户都有火炕，火炕便成了日常

“坐席”

的主要场所。东北人对火炕的座位安排有着严格的讲究：火炕的中间位置是

“炕头”，是家里辈分最高、年纪最大的长辈的专属座位，因为炕头最暖和，能体现对长辈的孝敬；炕头的两侧是

“炕梢”，由家里的晚辈或客人就坐；靠近炕沿的位置是

“炕边”，通常是主人或晚辈侍奉长辈时落座的地方。每次家里来了客人，主人都会先把火炕打扫干净，然后请客人坐在炕梢，自己坐在炕边，若是客人是长辈，主人会再三邀请客人坐在炕头，若是客人推辞，主人会在炕头铺上干净的褥子，让客人半坐半靠，既舒服又不失礼数。东北人常说：“炕头不正，长辈不安；座位不对，客人不自在。”

在他们看来，火炕的座位不仅是一个

“坐的地方”，更是一份心意的表达，只有把座位摆得端正，把客人照顾得周到，才能让客人感受到家的温暖，也才能体现自己的礼数。

在西北的黄土高原上，人们喜欢在院子里搭

“土炕”（一种用土坯砌成的矮炕），尤其是在农忙时节，家人和雇工们会围坐在土炕上吃饭、休息。西北的

“正席”

礼仪，带着几分豪爽与实在：土炕的中间要摆一张矮桌，桌子必须正对院子的大门，椅子要沿着桌子边摆放，不能有丝毫歪斜。吃饭时，家里的男主人要坐在桌子的上首，负责招待客人和雇工；女主人坐在桌子的下首，负责添饭、添菜；晚辈则坐在桌子的两侧，负责给长辈和客人递碗、递筷子。若是有雇工来家里帮忙，主人会把雇工请到上首的位置，自己坐在下首，以此表达对雇工劳动的尊重。西北人常说：“桌子正，人心齐；座位端，干活欢。”

在他们眼中，“席正”

不仅是礼仪的要求，更是一种凝聚力的体现，只有每个人都坐在自己的位置上，齐心协力，才能把农活干好，把日子过好。

在江南水乡，“席正”

的礼仪则带着几分温婉与细腻。江南人家大多有八仙桌，八仙桌的摆放要与房屋的梁、柱对齐，桌子的四条腿要与地面垂直，不能有丝毫倾斜。家里来了客人，主人会先给客人泡上一杯茶，然后请客人坐在八仙桌的上席，自己坐在下席作陪。吃饭时，主人会按照客人的口味上菜，每一道菜都要放在桌子的正中央，让客人能够方便地夹到；若是有鱼，鱼的头要朝向客人，以示尊重。江南人常说：“桌正菜齐，客人心喜；席歪菜乱，主人失面。”

在他们看来，“席正”

不仅是对客人的尊重，更是对生活的热爱，只有把每一个细节都做到位，才能让生活既精致又有滋味。

在西南的少数民族地区，“席正”

的礼仪则充满了民族特色。彝族的

“火塘”

是家庭的核心，火塘的周围摆放着座位，正对火塘的位置是

“上席”，要留给家里的长老；火塘的两侧是

“旁席”，由家里的晚辈或客人就坐；火塘的下方是

“下席”，由主人落座。彝族人家招待客人时，会在火塘边摆上酒和肉，客人要先坐在旁席，等长老落座后，才能开始喝酒吃肉。傣族的竹楼里，“席正”

的礼仪与竹楼的结构息息相关，竹楼的中央是客厅，客厅的正中央摆放着一张竹桌，竹桌的摆放要与竹楼的楼梯对齐，客人要从楼梯走进客厅，坐在竹桌的上席，主人坐在下席作陪。这些少数民族的

“席正”

礼仪，虽然形式各异，但都蕴含着对长辈的孝敬、对客人的尊重、对自然的敬畏，是民族文化中最珍贵的部分。

不同地域的

“正席”

礼仪，虽然形式不同，细节有别，但都坚守着

“尊重”

与

“敬畏”