海岸线文学

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第1812章 独自过节1（第1页）

在煮肉的时候，王正国开始主持分肉大事。

经过统计，猪下水不算在内，一人可以分到一斤净肉，按户来领，肥膘不得超过总数的两成，不然这家全是肥膘，别家就一点得不到了。

一头猪身上就那么点肥膘，谁不想要？下锅的两头猪就把肥膘单独留下来分给各家。

肉分三级，一等肥膘九毛钱，二等五花八毛钱，三等瘦肉七毛钱。

比副食品店卖得便宜，相当于回馈社员。

陆家十口人分十斤肉，二斤雪白油润的肥膘，三斤肥瘦相间的五花，五斤瘦肉则是二斤里脊三斤前腿肉，喜宝另外又要几根猪骨和几斤排骨，前者五分钱一斤，后者三毛，这都是不受大家欢迎的部位，既费钱，又没多少肉，猪腿骨剔得光洁溜溜，拿回家炖都嫌浪费柴火。

在农村，柴火也是很珍贵的。

张跃进心里偏陆家，排骨给的全是肋排，猪骨全是筒子骨，里面满满的骨髓。

各家各户的肉都分到手，还剩十几斤的肉和不少猪下水、猪骨头，作为杀猪能手，张跃进可以掏钱买一副猪下水，其他就不是他所能觊觎的了，生活条件好的十几家抢着要，片刻间就给瓜分得干干净净，只剩猪骨头。

陆家没去凑这份热闹。

此时此刻，大锅肉熟了，掀开锅盖，浓香四溢。

男女老少人手一大碗，队伍都排起来了。

王正国点了二十个比较公平公正并极得人心的社员给大家打菜，但是他们不约而同地都对陆家孩子有所倾斜，碗里肉多菜少，且都是大肥肉片子。

大锅菜的味道本来就不怎么好，虽然猪肉不缺油，但是少盐无酱油。

瞧着碗里白生生的肥肉片子，几个孩子竟然没有吃的欲望，见大家除了极少数先捞一片肉塞到嘴里尝味，其他人则是纷纷端回家，更听到有人道：“我们家有十二口人，分到了十二碗肉，天冷耐放，一天一碗混着土豆白菜炖，可以吃十二天，年后还有得剩。”

附近的人纷纷附和，显然打着同样的主意。

整个王楼大队喜洋洋的跟过大年一样。

王翠兰这些年虽不是食不厌精脍不厌细，但这样的菜也觉得不太好下咽，何况孩子？

思考片刻后，她招呼孩子把肉菜端回家，肥肉片子挑出来重新下油锅煸炒，另外放些花椒大料蒜瓣姜丝和些许干辣椒，加酱油上色，最后放进切好的土豆块，炖熟了才把碗里剩下的猪血杂菜倒一半进去，剩下的留着晚上吃，再次烧开后出锅上桌。

几个孩子吃得满嘴流油，齐齐恭维道：“三奶奶好厉害哟！”

这天，家家户户都飘着肉香，陆家饭后熬猪油、烀猪头和猪骨下水，没有一个人多想。

熬出猪油的油渣太少，王翠兰包菜角子的打算落了空，索性往刚出锅的油渣里拌了一大勺白糖，叫喜宝端给弟弟妹妹分着吃。

程保国进来时就看到这副情景，从粪箕子里的麦秸秆下拎一大块五花肉，朝他们亮了亮。