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木耒回到自己府邸的时候,天都快黑了,惠早已经做好了饭菜等着他。
吃过晚饭,木耒对惠问道:“后院菜畦之土可翻过?”
惠回答道:“已命仆人翻过。”
惠随后又问:“今年种何种之菜?”
“我给你的菜籽皆勿种下。我过几日再予你一种,仅种此一种,其余种留于别处使用。”
“为甚只种一种,此为何菜种?”惠疑惑的问道。
“不谈种菜之事,明日令那奴仆磨一钧菽豆。今夜,你先把豆子泡发,明日我要做新食。”木耒吩咐道。
“还有,府内有多少齐盐?上等、下等皆可。用下等齐盐吧,用上等齐盐也是浪费。”
说完,木耒便上自己的屋内睡觉去了。
第二天,醒来的木耒按照网上所说的方法,对那下等的齐盐先是溶解,进行了简单的提纯处理。
然后逐步加热,直到有结晶体出时,在结晶析出一定量的时候,他尝了一下剩余卤水的味道,非常的苦涩,然后他便将那卤水倒出,准备用它来点豆腐。
吃过朝食之后,惠便催促着奴仆赶紧去磨豆子,以前也这样磨过豆子,惠也尝过先前木耒做的豆浆,其实并不怎么好喝,直到木耒将蜂蜜加了进去,才喝起来像是上等的饮品。
不知道今日,公子又能捣鼓出什么新的东西来,别像上次那样,做出的豆糜如脑浆般,又苦又咸。
倒是那两个奴仆,对那豆渣很满意,说是混上一些做出的豆糜,加上一些干菜,蒸出的豆渣馍很香。
从上午至下午,一直到日落前后,木耒终于做出白嫩的豆腐。
“此为何物?公子。”惠问道。
“我为之取名为豆腐,但是我觉此名不怎么好听,欲更名为白玉方。”
还别说,今天做出的这玩意,放在盘子中方方正正、白白嫩嫩的,白玉方这名字很是合适。
“此物如何食用?”惠又问道。
“如何食用?看我给你母女露一手。”
木耒将盘中的豆腐切成小块,然后架锅烧猪油,油热放入葱花,再将豆腐倒入锅中,噼里啪啦的炒了两三分钟。
其间木耒学奶奶颠勺,火苗窜到锅里,吓得蚕妇母女连连后退,最后撒上一些细盐便出锅了。
卖相好不好先不说,单是葱爆豆腐的香气,就已经迷的院中的几人神魂颠倒。
葱爆豆腐入口软软,吃在嘴里更是香得让人咋舌。
木耒说:“此物可上得君侯之案?”
惠急忙点头道:“上得上得,此等美食怎上不得?”
…………
第二天,木耒拿起一个竹编的食盒,上面是一盘炒好的葱爆豆腐,下面是两块白白的豆腐。
他带着两个仆人和三个甲士直接来到了太子府上,结果太子府的傧相不让木耒进门,也不进去通报。
木耒怒气冲冲的说道:“你可知我是谁?我乃国君之子木耒。此盒中所装,乃是全天下之宝贝。你若耽误太子之事,太子必把尔剁碎以喂蛟龙。”
即便如此,太子的门前的傧相也不放木耒入内,只是说:太子从未说过可以让你入内。
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