海岸线文学

第365章 冰糖葫芦（第2页）

“好吃！配着浓浓的清茶，甜而不腻。张家的宫廷点心，比宫廷的还正宗。”张川柏自吹自擂。

“你喜欢，其他人肯定也喜欢！”吴秀笑得意味深长。

虽然我们家不卖点心，但是可以吸引贵客啊~~

俗话说，想要抓住一个女人的心，就先抓住她的胃~~

……

过了几日，张京墨让随从送回一筐野果。

“二郎君说，这些都是招募到庄园做千金皂的百姓送的，知道你好吃，送回来给你。”

张川柏一看，乐了。

以他对二兄的了解，这是二兄不爱吃的。

“替我多谢送果子的人，就说我很喜欢。”张川柏吩咐一句，命人把野果搬去厨房。

甄玉走过来一看：“是朹子啊！晒干了做药材，可以治小儿积食。”

朹子，就是……山楂。

原生态的野山楂，果实只有手指头大小，口感和味道不好，看着就让人牙酸。

张川柏说：“直接食用也可以，其实，朹子的含糖量比一般的水果高，只是不甜。”

“真的？”

家人将信将疑。

含糖高的果子，为什么是酸的？

“太子为文德皇后修建的大慈恩寺落成，届时有玄奘法师入寺升座仪式，太子、公主们都会去。我做些点心和小零食，饿的时候吃。”

法师入寺升座仪式很繁琐，会热闹一整日。

期间想必要吃东西。

想到之前听俗讲的时候“赵王”送的点心，张川柏想礼尚往来。

“你要做朹子糕？”甄玉问。

“我做冰糖葫芦。”张川柏捋起袖子，兴致勃勃：“没有小孩子不喜欢冰糖葫芦。”

这是传统小吃，宋代《燕京岁时记》中就有记载，至于唐代有没有……张川柏做了，就有了。

宋版冰糖葫芦，可用山楂、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁等等，最经典的当然是山楂。

张川柏让人把山楂清洗干净、摊开晾干水份，又吩咐奴仆出去买些柑橘回来。

“我们先做一些自己吃！若是好吃，升座那日带上，给太子也尝尝！”

吴秀走过来，看张川柏熟门熟路地研究食物，笑着说：“你自己好吃，还得带着朋友们一起好吃？”

“独胖胖不如与众胖胖！”张川柏理直气壮。

晾干水的山楂对半剖开，仔细清理干净里面的籽，又把柑橘剥好。