“首先,要对厨师进行严格的培训,确保他们熟练掌握素食烹饪技巧和秘方的运用。”
“培训过程中,让厨师们反复练习每一道菜品,直到能精准把控每一个烹饪细节。”
“从切菜的刀法、炒菜的手势,到调味的时机,都要做到恰到好处。”
“其次,要制定标准化的菜品制作流程,从食材的处理、烹饪的时间和火候,到调料的用量,都要有明确的规定。”
“比如一道素红烧肉,规定豆腐切块的大小为两厘米见方,油炸的时间为三分钟,油温控制在一百八十摄氏度,以及秘制酱料的精确配比,酱油、糖、醋、香料的比例,都要严格遵循标准。”
“我们还要定期对菜品进行质量检测,根据顾客的反馈,及时调整和改进。”
“设立专门的顾客反馈渠道,如线上问卷、线下意见箱,认真对待每一条建议,不断优化菜品。”
贺少峰一直认真听着,这时忍不住插了句:
“林先生,我虽然之前没接触过素食养生餐,但我想着把家常菜的那份用心,和家常味融入进去,说不定能碰撞出不一样的火花。”
林真逸赞许地点头,
“少峰这个想法不错,我们的素食养生餐,就是要既有养生功效,又有让人留恋的味道。”
四人又围绕着公司的运营模式、成本控制、客户服务等方面,展开了深入的讨论。
“张怡,线下活动和宣传的事,就交给你重点跟进。”
“和博主合作,一定要突出我们公司的特色和优势。”
“晓露,食材供应至关重要,你继续深入考察,确保我们的食材新鲜、安全、及稳定。”
“少峰,菜品创新是个好方向,你大胆尝试,有需要随时和团队沟通。”
林真逸稍作停顿,端起茶杯喝了一口,接着说道,
“另外,苏绣公司也在发展中了。”
“你们得派人去苏州当地走访,寻找技艺精湛的绣娘,和她们建立合作。”
“还要调研市场,了解当下消费者对苏绣产品的喜好和需求,把传统苏绣和现代设计理念结合起来。”
张怡眼睛一亮,
“林总,那我可以负责苏绣公司的品牌宣传策划,把苏绣的文化内涵和艺术价值通过各种渠道传播出去,吸引更多年轻消费者的关注。”
朱晓露说道,
“我也能帮忙联系一些艺术院校,看能不能和他们开展合作,引入年轻设计师的创意,为苏绣产品注入新的活力。”
贺少峰接话:“虽然我不太懂苏绣,但我可以帮忙处理一些杂事,跑腿、协调之类的。”
林真逸看着他们,露出欣慰笑容:“有你们在,我很放心。”
“只要我们齐心协力,这两家公司一定能在市场上大放异彩。”
“大家有什么想法,随时沟通,遇到问题一起解决。
不知不觉,天色渐暗,夕阳的余晖,透过窗户洒在客厅里。
他们时而激烈争论,各抒己见,时而会心一笑,达成共识。