海岸线文学

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第十六章 地皮炒鸡蛋（第2页）

沈安静点头答应。

“谢谢二姐。”

沈安然高兴极了，这下可以让爹娘知道地皮菜的味道了。

“可是这个地皮菜我没炒过啊？”

沈安静看着黑乎乎的地皮菜，不知道如何炒。

“待会儿做饭的时候，我给二姐讲，很好炒的。”

“嗯。”

沈安静看了一眼嘴角带着笑，小脸红仆仆，眼神却很坚定的小妹，沈安静感觉自己的小妹好像哪里变了，但是看到她稚嫩的脸，又不知道哪里变了。

两人在院中忙活了一会儿，就开始预备午饭了。

沈安静虽年纪不大，但做家务活却很老练，也不使唤沈安然，自己跑去大门口抱来柴火，洗手做起午饭来。

午饭沈安静准备做面条，沈安静洗了手，挖了一碗面，倒水和面，一会儿就把面和好，揉成一团。

醒面的时候就开始削土豆，准备汤里面的配菜。

沈安然拿盆在晾晒地皮菜的地方，捡起半盆地皮菜，把树叶和泥沙抖落，倒水清洗。

地皮菜由于长在比较潮湿的地方，所以泥沙很多，沈安然洗了五遍才把沙子洗干净。

沈安静切好土豆丁，切了野蒜苗，把醒好的一团面，用擀面杖擀的很大，可能还是不常擀面，面皮擀的不是很圆，却也很好。

沈安然把洗净的地皮菜放在炤台上，拿了一枚鸡蛋，把鸡蛋打散在碗里。

沈安静烧火，等锅热了，沈安然就指挥沈安静怎么炒地皮鸡蛋。

葱姜蒜之类的食材也没有，只能把锅烧热，倒了油把碗里的鸡蛋炒熟，盛出放着，再起锅放油，在沈安然一致的要求下，沈安静咬咬牙，多放了点油，油一热就用野蒜苗爆香，把洗净的地皮菜放锅里爆炒，放盐和一点点白糖，白糖也是不轻易让放的，翻炒一会儿，就把炒好的鸡蛋倒进去，再翻炒了几下，然后又撒了一些野蒜苗，拿盘子盛出。

“安然，闻着挺香的呢！”

沈安静说道。

“二姐，你尝尝。”

沈安然自己用手抓了一片地皮放进了嘴里。

“嗯，还是不错的。”

如果有葱姜蒜，再有点花椒和味精，那味道就足了。

沈安然心里想着。

沈安静拿了一双筷子，夹了很小的一片地皮菜，有些犹豫的放进嘴里。

“嗯，好吃。”

沈安静眼睛一亮。

“好吃吧？二姐？”

沈安然一脸喜色。

“嗯，滑滑的，好吃。”