海岸线文学

第463章 大阪美食（第3页）

摊主笑着回应，熟练地翻转着大阪烧，不一会儿，一份香气四溢的大阪烧就端到了林真逸面前。

上面浇着厚厚的酱汁，撒着木鱼花和海苔碎，木鱼花随着热气轻轻舞动，仿佛在向他招手。

林真逸找了个空位坐下，迫不及待地尝了一口。

软糯的面糊、鲜美的蔬菜和肉，搭配上浓郁的酱汁，口感丰富极了。

“嗯，好吃！”他一边吃一边赞叹，他品尝到如此正宗的大阪烧，感觉到，每一口都充满了大阪的味道。

吃完大阪烧，林真逸继续在集市里逛着。

他又品尝了烤串、炸物、和果子等各种美食，每一种都给他带来了不同的味觉体验。

在一个和果子摊位前，他被精美的和果子吸引住了。

和果子的造型精致，有樱花形状的、枫叶形状的，还有各种动物造型的，让人不忍下口。

林真逸买了一份樱花和果子，轻轻咬了一口，糯米皮软糯，内馅香甜，还有淡淡的樱花香气，仿佛将整个春天都吃进了嘴里。

他向摊主请教和果子的制作方法，摊主热情地为他讲解，从食材的选择到制作的步骤，都一一详细说明。

不知不觉，林真逸在美食集市里逛了一上午，他的肚子已经吃得圆滚滚的，但他还是意犹未尽。

他带着满满的收获，和对日本料理更深的热爱，离开了集市，准备回去整理今天学到的知识和心得，为接下来的学习做好准备。

回到民宿，林真逸坐在窗边的小茶几旁，泡上一杯热茶，将今天购买的食材，和记录的笔记摆在面前。

他看着那些新鲜的食材，想着今天品尝到的美食，心中充满了对未来学习之旅的期待。

他知道，在大阪这座美食之都，还有更多的美味等待他去探索，更多的料理知识等待他去学习。

林真逸细细品着热茶，翻开笔记，上面密密麻麻记录着，从美食摊主那儿讨教来的烹饪技巧，与食材搭配要点。

他的目光，落在关于大阪烧的记录上，回忆起制作大阪烧时，摊主对食材比例和火候的严格把控，心中萌生出自己动手尝试的想法。

说做就做，林真逸起身，将刚买的食材拿到厨房。

他先按照记忆调配大阪烧的面糊，面粉、水、鸡蛋在碗中缓缓交融，他一边搅拌一边回想摊主的手法，可面糊的浓稠度总感觉不太对。

“奇怪，明明是按照说的比例来的。”林真逸皱着眉头，小声嘀咕。

他又添了少许面粉，再次搅拌，这次手感终于对了。

接着处理配料，他把鲜嫩的白菜切成细丝，将新鲜的虾仁和猪肉切成小块。

点火，热锅，倒入油，先将虾仁和猪肉放入锅中煸炒，肉香瞬间弥漫开来。

随后加入白菜丝，翻炒几下，白菜渐渐变软。

林真逸把调好的面糊倒入锅中，轻轻摊平，让面糊均匀地包裹住食材。

随着温度升高，面糊慢慢凝固，表面开始变得金黄。

林真逸学着摊主的样子，用铲子小心翼翼地翻转大阪烧，可这看似简单的动作，做起来却不容易，大阪烧在锅里散了架。

“哎呀，还是不够熟练。”

林真逸有些懊恼，但他没有放弃，重新整理好食材，再次尝试。

第二次，他更加专注，在翻转大阪烧时，动作又轻又稳，终于成功地将大阪烧完整翻面。

看着两面金黄、散发着诱人香气的大阪烧，林真逸脸上露出了满意的笑容。

他将大阪烧盛到盘子里，浇上从集市上买来的特制酱汁，撒上木鱼花和海苔碎。

林真逸坐在榻榻米上，满怀期待地尝了一口自己做的大阪烧。