海岸线文学

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刘昴星面前的盘子里，是与所有金黄色的鸡蛋料理都截然不同的，洁白如雪的颜色。

“你们可以试试。”

耳旁那些诡异的爆衣动静此起彼伏，吓得刘昴星的刘海都要炸起来了，他强忍着夺门而出的羞耻感，抿嘴努力镇定道：“这是特意为今天早上的鸡蛋创意料理而精心准备的——特制蜜雪棉丸。”

“妈妈好漂亮！

像云朵一样！”

小女孩拽着妈妈的手，指着盘子里雪白蓬松的球形丸子道：“我想吃！”

“我先尝尝。”

小女孩的母亲率先拿起盘子。

雪白球体入嘴的瞬间，女人瞪大了眼睛，无形气浪从她身体中迸发出来：“这味道——！”

“请喝茶！”

见女人衣服开始松动，刘昴星眼疾手快地单手从料理台下又提出一壶出水口足有一米长的黄铜茶壶，本该笨拙的茶壶在刘昴星的手里如指臂使，细长的出水口将堆叠在他身侧的小碗顶住。

他手腕微抖，小碗便从半人高的碗堆上跳下来，在女人面前的料理台上旋转，碗的底部在大理石料理台上运动发出珠落玉盘的清脆响声。

而刘昴星此时一只手捂住眼睛，一只手单拎着造型怪异的茶壶，隔着一米多宽的料理台为女人倒下满满一壶茶水。

黄铜壶柄在他的掌心飞旋，倾斜，一米左右的鹤颈壶嘴如游龙摆尾，沸水自高奔流到低，如瀑布银河，却在触及杯沿时化作潺潺溪流。

水流通过细长的出水口，挑起炫技般的三尺银弧，在半空形成一道高耸剔透的拱桥，稳稳注入最远处的杯心，未溅分毫

“还有这种表演吗？！”

水流与壶身杂技结合的动态美感一时间惊得女人张大嘴巴，原本对极致美味产生的强烈情感在刘昴星这一番花里胡哨的功夫茶架势下直接被打断，因为注意力被转移而导致爆衣失败的女人惊喜地看着刘昴星。

“呼……”

成功了。

自从知道爆衣的原理之后，无论如何，怎么也接受不了食客（特别是女性食客）在自己面前爆衣的刘昴星花了一整晚，终于想到了或许可以打断爆衣的方法。

是的，刘昴星昨晚一整晚没睡，并非是为了苦思蛋料理的创新方向（早就想到了），而是为了研究怎么打断这个世界神奇的爆衣现象。

被他用来打断爆衣的是四川茶道的代表——长流壶茶艺，是中华传统茶艺中极具观赏性的一种表演形式，起源于四川，与武术、舞蹈结合，形成独特的“茶武一体”

风格。

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其核心特点是使用壶嘴长达1米以上的铜壶，通过高难度动作完成注水、斟茶，兼具实用性、艺术性与文化象征意义。

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刘昴星永远记得，在四川，自己小时候每次进入那些茶楼时，茶博士手持长壶凌空翻转的灵巧姿态都会震慑他的心魄。

——所以他也偷偷学了几手，虽然没有那些专业的茶博士们出神入化，但猛地出手让他人惊讶一下也是够了。

茶壶提久了感觉就跟握长柄锅铲一样，练一晚上颠锅（颠茶碗）怎么着都该学会了。

“多么清香而又松软的口感啊！”

即使被刘昴星的茶壶杂技打断了爆衣情绪，但这道蜜雪棉丸的美味无疑是毋庸置疑的。

女人同时也是远月的供应商之一，对于料理自然也有所研究：“蜜雪棉丸这宣软的外层是你将蛋白打发倒入油中炸至蓬松而来的吧？”

“那么我有一个问题。”

女人隔着料理桌子，嘴角的弧度从刘昴星这边的角度看莫名有几分苛刻的意味：“这层蛋白只有刚出锅趁热吃时才是这种松软的口感。

就如同隔壁那桌的舒芙蕾一样，一旦时间久了，蛋白中的空气流失，这蜜雪棉丸就会塌陷成了死棉丸，那你该怎么办呢？”

刘昴星微笑：“那请您看看，这么久了，我的蜜雪棉丸是否塌陷了呢？”

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