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两人在家属院里溜达到差不多十一点半,傅明彦回去做饭。
这会儿卢一静已经心态调整好,见着了傅明彦不好意思地站起来。
“妹妹,你坐下来就是,”
卢一玮,我和我哥们解释了,我和老傅学煲汤的手艺,你们在客厅里等着。”
卢家的厨房用的是两个铁铸灶,连着煤气瓶,只需要拧开煤气瓶,点着火就可以使用。
煲汤的砂锅里是慢炖的排骨,这会儿放上了早已经修好皮用清水养着的山药,火开的更大一些熬煮。
傅明彦用了卢家的锅开始炒菜。
排气扇转悠起来,把煸炒的腊肉油脂都送了出去,排气扇的功效远不如后世的油烟机,屋子里也有淡淡的香气。
顾玉惜一直看着厨房方向,卢一静说道,“你要是想去看,就去看看吧。”
顾玉惜确实是想看傅明彦炒菜的,“那我就去看看。”
顾玉惜站在门口,看着傅明彦做菜。
脱去了长款羊毛外套,里面的毛衣是顾玉惜织得,他就穿着围裙免得衣服上被油飞溅到。
手臂上的毛衣袖子连带里面的秋衣都往上捋起来,蓝色格子围裙的系带勾勒出他精干的腰肢,他把煸炒好的腊肉用勺子利落地舀出来,把摘好泥蒿放进去翻炒。
傅明彦右手拿着锅柄,配合铁勺就把泥蒿翻了起来。
卢一玮不由得说道:“哟吼,像是国营饭店的大师傅!”
“客人可还满意?”
傅明彦噙着笑容,和旁边的卢一玮说笑。
“那可不知道,得吃过才知道是不是样子货!”
傅明彦余光见到了妻子顾玉惜,对她笑了笑,手上的动作没有停。
铁锅烧得滚烫,不过是翻炒一小会,就已经熟了,洒上调料,加上腊肉重新回锅,这一道菜就好了。
傅明彦的动作很快,加上本来就已经备好了菜,连带把已经温热的土豆烧鸡给热好,差不多12点的时候,把菜端到了餐桌上。
顾玉惜没捞到端盘子的活,拿了分配碗筷和杯子的活。
·
北冰洋汽水被打开,三个人的玻璃杯里都有北冰洋汽水,晶莹剔透的气泡从橙色的液体往上不断升腾。
卢一静用汤勺给自己舀了一小碗的汤,端着汤碗站了起来站起来。
“今天是个好日子,我没想到问潭是我哥哥的室友,还和他的爱人一起到我们家做客,我和哥哥欢迎两位的到来。”
“我妹妹胃口不好,喝了汽水就胀气,她喝汤,我喝汽水,欢迎两位到我家里做客。”
三个玻璃杯和一个碗轻轻碰撞。
气泡书在三人的口中炸开,而卢一静则是尝到了排骨汤的清甜味道。
排骨过水去掉了腥气,还在煮沸的时候把浮沫都捞得干干净净,汤汁是透亮的,味道也没有一丁点的腥气,只有肉香、菌菇香还有山药的清甜味道。
“汤很好喝。”
可惜汤还是太烫,卢一静夹了一块儿排骨慢慢吃。
卢一玮则是吃的是泥蒿,鲜嫩的杆吃起来口感很好,和油香四溢的腊肉是绝配。
卢一玮刚开始只是夹了一根泥蒿,“确实好吃啊!”
这会儿用筷子夹了满满一筷子,也不忘记给妹妹夹了一根。
卢一静吃不惯泥蒿,她慢吞吞又吃一块儿中排,中排的味道很好。
卢一静知道自己的胃口有限,需要多吃一点有营养的东西,首先就选择吃肉。
傅明彦给中排焯水以后,还用油炸了排骨,先炸后煮的味道相比于其他方法,肉会更紧致。
“你尝尝看。”
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