海岸线文学

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第061章 没吃过这么好吃的肉（第1页）

货车司机忙拒绝：“不用不用，这么大的芋头你们留着就行。”

陆沉玉：“别拒绝啊师傅，上一个车的师傅我也送了的，山里的东西，不值什么钱。”

司机这才收下。

等司机走后，陆沉玉就上楼叫人下来搬东西。

金姨：“这么多东西，刚刚那辆车送来的？”

她们从窗户瞄了一眼，发现是一辆大车，看到了陆沉玉也在就没有在意。

陆沉玉：“嗯，刚刚送过来的，这些是芋头和芋苗，芋头就按我们早上商量的先做一下新菜品，芋苗做成酸芋苗，金姨你看着带人处理一下。”

把芋头这些东西扔给金姨后，陆沉玉联系了朱老板来拉山坑螺。

忙完后就到了午饭时间，中午金姨用陆沉玉昨天带回来的米蒿做了个蒸米蒿，又用陆沉玉带回来的肉做了个干锅肉。

肉就是林麝的肉了，陆沉玉只说是亲戚给的野味，至于什么肉就没说了。

金姨秒懂，现在的山上，连祸祸庄稼的野猪都会受到保护，更别说其他动物了。

这肉看起来就没见过，指定是不能摆在明面上的。

野味腥味重，所以金姨选择了干锅做法。

肉切小块后先放冷水浸泡里30分钟，这是要把肉里的血水去掉，沥干后冷水下锅加姜片、料酒焯水捞出备用。

配菜的话选择芋头，切片油炸备用。

肉煸炒后留底油爆香葱姜蒜和干辣椒、八角等香料，再把肉放回锅里翻炒，加生抽、老抽、蚝油、盐调味，加入热水焖煮半个小时，再把炸好的芋头放进去翻炒均匀，再焖煮10分钟就可以出锅了。

陆沉玉原本以为跟羊肉差不多，这上嘴一尝，就知道差远了。

肉质嫩滑，口感与牛羊肉完全不同，一点也不柴，还不腥，肉香味非常浓，但又不腻。

锅里的炸过的芋头吸饱了肉汁，外层微脆，内里软糯，咬起来先是尝到浓郁的油脂肉香，然后是芋头本身的清香，口感丰富。

再就是蒸米蒿。

米蒿本身是带有一点苦味的，焯水处理后苦味散去了很多，初尝带着一点清香的苦，然后是悠久的回甘，刚好中和了干锅肉的味重。

五斤的肉，7个人全都吃光光，吃完后撑得坐在椅子上不想动了。

“老板，这肉简直太好吃了，我就没吃过这么好吃的肉。”

“芋头也好吃，又香又糯。”

大家照例是夸夸夸。

看大家都吃撑了，陆沉玉去冰箱把冰箱里的桑葚拿出来洗给大家吃。

桑葚酸甜可口，富含膳食纤维，是天然的促消化水果，此刻拿来消食是最好的了。

打开冰箱，陆沉玉拿出桑葚，还看到了一大碗乱七八糟的红色东西。

什么东西？

陆沉玉好奇的拿出来看了看，才发现这居然是她特意留下来的大草莓！

不是，她那漂亮美味的大草莓怎么被糟蹋成这个样子了？活像是被老鼠偷吃了，一个个坑在上面，汁水四溢。

陆沉玉满头黑线的把草莓端上桌，章嘉一看到草莓立刻嚷嚷了起来：

“老板，你要的无籽草莓我弄好了，怎么样，还满意吧。”

好吧，罪魁祸首找到了。

陆沉玉：“我什么时候说要无籽草莓了？”

章嘉：“唉，金姨说的啊。”

金姨忙解释：“我啥时候说了，我是让你把草莓籽弄下来，你们老板要用。”

“那不就是这样意思吗？”

“你这孩子，我的意思是沉玉要的是草莓籽！”