海岸线文学

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846 第846章 水煮鱼（第2页）

她中午也喝了不少酒，此时在院子里的水池边洗了把脸，道：“我去打个电话，让人送一条好鱼过来。”

锐妈笑道：“一条可不够，起码得三条。”

“水库鱼可不是一条就够了？”

“有大水库鱼？”

“洪山水库里有不少大青鱼，我问问看，他们这一天到处送礼，也不给我们河东省省级开发区的新任区长送条鱼，没眼力价。”宋雁开着玩笑话，就进房间里去打电话了。

85年，一般的家庭可是没电话的，但条件再差的乡镇，只要能安装电话的，乡党委书记家里就不会没有。

宋雁是铁老大家的中层干部，难得又坐在货运段一把手的位置上，在整个南湖市都很吃得开，不管是地方上的国企，还是洪山水库这样的半事业单位，都很买她的账。

反而是西寨子乡这样的乡政府，往往要求着水库办事，土皇帝不到人家头上。

一会儿，宋雁就打了电话出来，笑道：“他们有现成的大青鱼，一条15斤，一条12斤，我说咱们人多，都送过来。”

“哪里吃得了这么多。”锐妈笑道：“中午剩下的还得吃完，总不能浪费了吧。”

“咱们有小40号人呢，20多斤鱼怎么会吃不完。”宋雁说着又道：“我说是给杨锐庆祝做席，水库的人不光送鱼过来，还送人一起来。”

“送人？”

“他们有专门做鱼的大师傅，片的鱼能透亮。”

“说的我都要流口水了。”杨锐摸摸肚皮，只觉得中午吃下去的东西已经消耗的差不多了。

高中和大学年龄的男生，正是最能吃的时间，何况杨锐长期健身，基础代谢更高，中午虽然是睡了一觉，肠胃已是空了。

锐妈还有些不确定的道：“人家又是送鱼又是派人的，会不会影响不好？”

“咱们家杨锐都拍纪录片了，还要省委省政府组织全省各单位统一观看，吃两条鱼有什么关系，又不是不付钱。”宋雁淡定的道：“你猜洪山水库为什么有现成的大青鱼？他们每隔一段时间都撒网捞鱼，捞上来的鱼不杀，就养在池子里送人。15斤的大青鱼，平常人可是不送。”

锐妈还在犹豫间，杨锐的外公段洪昇走了过来，道：“有人送鱼干什么不吃，杨锐又不是做官的，按价付钱就行了。做企业的，不用想那么细。”

“青鱼好，咱们给钱。”杨锐更是连连点头。拿到诺贝尔奖提名让他的不安全感降低了很多，胃口更是大开。

不长时间，一辆吉普车开到了门前。

坐在车前的两人吆喝着，将一个大竹筐拎了下来，里面正是两条大半人高的青鱼。

除此之外，两人还带来了好几个瓦罐。

“高汤，调料，油。”厨师有个不算圆的肚子，说话乡音很重，沉默寡言，不过，手里的功夫却是很不错，两条青鱼瞬间被片成了透亮的鱼片，鱼骨也被快速的切成了大块。

青鱼是四大家鱼中最好吃的，也是价格最贵的。

成年青鱼通常都要在六七斤以上，长江以南更是多有十五斤乃至三四十斤的青鱼。相比20斤就可以说是巨大的鲤鱼，巨大的青鱼往往要40斤往上，体长一米五甚至两米，重愈百斤的青鱼也是有的。

不过，超过20年龄的青鱼就是老年鱼了，肉质已失嫩滑，在长江以北的水库里，青鱼也长不到如此夸张的重量，超过20斤的青鱼反而不美。

在人心浮躁的年代里，市场是较少销售青鱼的，而且多有用草鱼冒充青鱼的，再加上家庭人口数量变少，大青鱼的销路并不像想象中的好。

但青鱼的美味是不会因此而消逝的，尤其是清澈水库里的大青鱼，尤为鲜美，令人一尝难忘。

浓郁的香气很快溢满了小院，积蓄力量，向上空蒸腾而上。

……

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