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贺东是个惜才的人,此刻的他,甚至都不把江天当成一个学徒来看待了,
而是当成一个关门弟子去看待的!
所以,贺东再次忍不住问道:“你真没有师傅?”
江天轻笑一声:“没有!我没必要骗你。”
贺东微微眯了眯双眼:“这刀功很厉害啊,炉火纯青,你是从小就会做菜?”
江天摇了摇头:“我真正进厨房,应该还没有一个月的时间。”
满打满算,自己干路边摊,也没有一个月。
江天语出惊人,可把贺东给吓了一跳,
这么牛比的刀功,竟然才练习了不到一个月?
吹牛呢吧?
可看江天一本正经的样子,又不像是在撒谎,
难道,他真是个天才?
虾肉和虾壳分离之后,接下来就是制作芝士酱。
厨房里有切好的大蒜末和洋葱末,江天直接就用了。
打开灶台,小火开始慢慢的加热黄油,这一步考验的就是厨师对于火候的掌控。
如果火太大,锅就会太热,黄油融化的太快,很容易发苦发涩,而且,锅温太高的话,待会煸炒洋葱末和蒜末的时候,容易糊锅。
所以,一定要细心!
可看江天的样子,他似乎完全不担心,只不过调了一次火,便得到了想要的火候。
第183章这么好的红烧肉,不能破坏了。
黄油在锅中慢慢的融化,直至洋葱透明,江天放入适量的淡奶油,让其搅拌均匀,微微沸腾。
最后,放入盐,黑胡椒粉,少量白葡萄酒增鲜提味,继续搅拌。
关火!
所有的动作一气呵成,仿佛这就是他身体肌肉本能的记忆一样,完全没有任何的拖拉,从始至终,更没有去询问过贺东。
贺东已是目瞪口呆,
这何止是孺子可教也?
简直是孺子牛比也啊!
自己虽说讲的很详细,但要换作其他的学徒,起码还要再看个好几遍,才能注意到自己的细节,而且还要时不时的问自己。
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