海岸线文学

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第一百九十六章 开张六（第1页）

“我告诉你，我要喜欢也不会去喜欢一捡破烂的，我就去抢你们家那卖烧烤的，我气死你”李雨欣气呼呼地说着。

许晓晴看着李雨欣愣了愣，随后问道：“你也喜欢凌天吗？”。

李雨欣听到许晓晴这么一说，也愣住了，她都没搞明白自己刚刚说了什么，半响后才回过神来，随后理直气壮地说道：“对啊，怎么样？怕了吧？”。

“我怕什么？你喜欢是好事啊，你早说啊，你要真喜欢他我可以让给你的嘛，咱们俩姐妹谁跟谁啊，你老公也就是我老公嘛，对不对，拿去用”许晓晴笑呵呵地说道。

“你恶不恶心啊你，滚”李雨欣彻底被许晓晴给雷到了，随后才说道：“你家那宝贝疙瘩你自己留着吧，也就你才稀罕，别人啊，还真没人看的上眼”。

“我看啊，某些人是口是心非，心里那是嫉妒的要命”许晓晴越说越开心。

两个女人窝在收银台里面打闹着，而其它人则忙的不行，特别是厨房里面，中午出来吃东西的基本上都赶在这个时间段，而且点的东西也大部分都还是炒饭、炒粉之类的，这类东西周玉林还没学会，所以也就基本上都是叶凌天自己在弄，周玉林则是主攻烧烤那一块，可是人都是凑在一起来的，厨房里面一时之间两个人都忙的有些团团转的。一直忙到快两点生意才结束，虽然叶凌天和周玉林都累的不行了，但是两人还得继续，自己人可都还没吃饭呢，而且，今天开张，怎么都需要庆祝一下，吃顿好的。于是乎，叶凌天再次与周玉林分工，周玉林负责烤烧烤，而叶凌天负责做炒饭炒粉以及他的特色手艺，一个烤鸡，三个烤羊腿。烤乳猪和烤全羊叶凌天就没做了，虽然冰箱里面有准备一个，但是吧，乳猪和羊羔这东西可不像羊腿啊鸡这些东西这么容易就能买到，这个是需要预定的，而且，就这么些人，烤全羊和烤乳猪还真吃不完。

许晓晴最后与李雨欣两个人把中午所有的营业额全部加了一下，总共是一千三百块。

“一千三？怎么才这么点？”李雨欣奇怪地问着。她其实对于这些钱没什么太大的概念，只知道自己出去吃顿饭就得好几百，请人吃饭一顿饭就得几千，所以对于叶凌天这个店一个中午所有的营业额才一千三百块钱有些疑问。

“大小姐，已经不错啦，这是烧烤店，面对的是平头老百姓，你以为是五星级酒店啊？而且今天才刚开业。不过这个销售额是好还是不好我也说不太清楚，毕竟成本多少我不懂，我去问问他”许晓晴对于这个销售额其实也不是很满意，所以直接就进了厨房问叶凌天。

“凌天，中午总共做了一千三百块的生意，这生意是好还是不好？”许晓晴走进厨房问着叶凌天。

叶凌天在脑子里面计算着，最后才说道：“已经不错了，挺好”。

“你有没有算过，除去食材，你每天的成本是多少？”许晓晴问道。

“一千五百块左右”叶凌天淡淡地说着，这些数字他早就算过了。

“那你这些菜品的卖价与食材成本的比例大概是多少啊？你自己心里有没有数？也就是说利润是多少？”许晓晴继续问道。

“普通的菜品销售价格与成本的比例是在二比一的比例，特殊菜品三比一，酒水是二点五比一，合起来我估算了一下，在二点五比一左右。”叶凌天一边烤着，一边漫不经心地说着，这些数字他早就算过了，不然他怎么定价？他在定价就菜品的价格自己推算过一个晚上。

许晓晴皱了皱眉头，拿出手机开始站在厨房里摁着。

“别算了，也就是一百块的销售额能够有六十块钱的利润，要想归本的话，每天的销售额应该要在两千五百块左右。所以，今天中午的销售额在一千三百块已经很不错了，而且今天这一千三百块还是在我们打七折的时候创下的。而且，烧烤生意晚上才是最旺的时候，我想晚上应该能上两千。当然，今天能有这么好的生意也与我们打着有关。总之，能有一千三的销售我已经很满足了，我原本估计今天中午能够八百块的销售就谢天谢地了。你们洗个手准备一下，马上就能够吃东西了，都饿了吧”叶凌天把两个羊腿给装了盘子，由于买了一个大型的专门用来烤这种大型食物的烤架，所以，现在烤羊腿已经很方便了，而且速度很快，再也不像以前那样一定要自己拿着个羊腿一直架在火上烤，一刻都不能停。

听着叶凌天说的一愣了愣，许晓晴依旧有些云里雾里，不过最后的数字他还是听清楚了，说道：“你什么时候数学这么好了？我好歹也是个研究生，竟然都没算的明白”。

“这不奇怪，你要论一百以内的加减法，你就算是个博士也没有开小卖部的老板算的快算的准”叶凌天笑了笑，然后喊着叶霜去收拾一个桌子，准备开餐。

中午，叶凌天开了几瓶酒，当然，喝酒的人就只有叶凌天和周玉林一个。吃完饭之后，叶凌天就让所有人都回去休息了。李雨欣走的时候，叶凌天特意送李雨欣出门，走到车边对李雨欣说道：“雨欣，今天你能来我很开心，谢谢”。

“好好干，有什么需要帮忙的，来找我。我会经常过来看看的，我先走了，得回去上班了”李雨欣笑了笑，然后便开车走了。叶凌天站在那抽着烟，不知道脑子里面在想些什么东西。

一转脸，就见到许晓晴似笑非笑地看着他，他愣了愣问道：“你怎么没回去休息啊？今天中午这么累”。

“怎么了？走了有点舍不得？”许晓晴带着醋意问着。