海岸线文学

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第324章 火锅包子（第2页）

等到馅料彻底的放凉，就可以包包子了！

发酵好的面团取出，在撒了少许干粉的案板上揉搓排气，揉回发酵前的大小。

搓成长条，切成大小均匀的剂子，将剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的圆形面皮，

取适量冷却的火锅馅料放在面皮中央，包成包子，收口捏紧。

火锅味包子就这么完成了，总的来说，是要比炒饭什么的更需要技巧，这是个手工活，很考验心细以及耐心，若不够细心或没有足够的耐心，很容易做不好。

蒸笼是江天在系统商城中购买的，只需要500的商城积分，完成后直接存入背包，然后在系统背包中可以直接对自己出摊的三蹦子进行改装。

这蒸笼特别牛，如果是正常买的蒸笼，要蒸包子的话，需要中大火15分钟，可系统买的就不需要那么久，差不多只需要6分钟的时间就可以！

江天把餐车开过来，林婉清看到后，忍不住眼前一亮：“老公，你啥时候送去改装的？我记得我来的时候还没有蒸笼啊。”

江天轻笑一声：“刚才我做包子的时候，人家过来直接开走了，现在刚给我送过来。”

“啊？”林婉清撇撇嘴，不悦道：“怎么都不打声招呼！”

江天汗颜，“没事，你看改造的怎么样？是不是挺好？”

林婉清注意力很快就放在了餐车上，

不多会，她满意的点点头：“确实挺好的！很方便，那今晚你是不是要准备很多个包子？”

江天思考了下：“今天就先小试牛刀，卖个500个包子怎么样？”

“500个？”林婉清诧异道：“这还小试牛刀啊？”

江天哭笑不得道：“我的意思是，每个口味500个！拢共1000个！”

“啊？那么多吗？”林婉清诧异道：“是不是太多了？”

江天认真道：“你看，如果我们定价6块钱，500个卖出去的话，也就只有三千块钱，1000个包子，看似多，但你要知道其实一个人买个三四个，也就能卖个几百人。”

林婉清眼神古怪：“也就三千块钱？要让其他摆摊的老板听到你这话，估计要打你！不过，你说的也有道理，但你餐车能装下那么多吗？”

江天点点头：“可以的，一个包子才多大点，装一千个包子够的！”

林婉清围着三蹦子绕了一圈，江天是加装了两个楠竹蒸笼，每个蒸笼有5层，每一层，都可以放25个包子左右，也就是说，一个蒸笼一次性可以做125个包子，两个的话，那就是250个包子。

其余700个包子，就放在下面的储物柜里，

别看这储物柜的空间不大，但真的挺能装的！如果是运用合理的话，装那么多的包子绝对是够了！

“那咱们现在做好，如果是变质了怎么办？”

“不会。”江天轻笑一声，这应该是自己最不需要担心的问题了。

这三蹦子上的任何一件东西，都是系统的，

变质？

不存在的！

放进去的时候啥样，拿出来的时候就是啥样，绝对不会变质！

林婉清撇撇嘴，“刚才一直看你在忙，我都帮不上忙，而且就算是去店里，他们虽说喊我老板娘，但看人家都在忙，我却什么都帮不上，老公，我不喜欢这种感觉，我想帮你。”

江天挑起眉头：“你确定？要不，红烧肉包子你来做？”