海岸线文学

手机浏览器扫描二维码访问

第1349章 蒜蓉粉丝扇贝（第2页）

不过所谓山高皇帝远，民间实用鲍鱼的传统一直都有，贵族豪绅不吃是不可能的，最多就是不张扬罢了，毕竟这东西方道术士吹捧的太厉害了，长食有轻身健体益寿延年的功效。

而且如今早已礼崩乐坏，距离诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍的传统太过遥远，再加上清河侯不断推行的美食文化，如今民间对于各种美食的追捧和需求已经达到了狂热的地步，凡是稍微富裕之家，都已经改变以往的饮食习惯，开始采用报纸宣传推广的煎炒烹炸等新的烹饪手段来改善生活品质。

因此在这个美食爆炸的时代，鲍鱼海参这些以前只有皇族和贵族才能享受的名贵海产，如今也偷偷摸摸的开始在食舍酒楼售卖，甚至有钱有势的家庭开始明目张胆的购买享用，各地官府也是睁只眼闭只眼，许多官员自己都还要吃，甚至呼朋唤友的吃。

陈旭推行的各种改革不仅仅增强了大秦从朝堂到民间的活力，也大大动摇了往日严苛的等级观念，许多往常要遵守的各种严格的尊卑礼仪也开始松动起来，导致大秦更加的礼崩乐坏。

鲍鱼只有五个，而且都很大，对待这几个珍贵的玩意儿，陈旭挨着拿起来来仔细观看思量吃法。

干鲍鱼他在咸阳就吃过，而且还不算少。

皇帝每过一段时间有事没事儿都会赏他不少东西，丝绸皮货金银珠宝，而赏赐最多的就是各种食材，都是极为奢侈珍贵的东西，比如犀牛舌、象拔、驼峰、熊掌、鹿肉、天鹅、海参、鲍鱼等等，当然还有虎鞭鹿茸老山参等药食同源的大补之物，反正只要是皇宫有的，每到有人贡献来，皇帝都不会忘记给陈旭安排几车。

投桃报李之下，陈旭每当得到什么好东西，发明出来什么新奇的好玩意儿，制作出来什么美味，都不会忘记始皇帝。

两君臣二人如今堪称有史以来君臣关系的典范，关系好的如同穿一条裤子。

干鲍鱼吃前都要发水，但鲜鲍鱼就不用了，而且眼下还是活的，这种吃鲜鲍鱼的机会很少，因此陈旭思来想去决定生吃。

虽然生吃他只吃过三文鱼，但生食海鲜的传统自古有之，鲜鲍鱼在后世也是刺身极品，只有在级别够高的星级大酒楼才能品尝到。

“侯爷，今天的海鲜足够多，鲍鱼乃是海中珍品，平日难得一见，最好单食才好！”侯府的厨师在旁边小心翼翼的提醒。

“唔，你说的对，今天海鲜足够多了，做出来怕是尝不出鲍鱼的鲜美，把这鲍鱼拿去继续养起来，明日再食用！”陈旭十分同意这个观点，今天各种海鲜已经做了好大几盆了，还有几样没做，等会儿怕是做出来也尝不出来什么高档食材的感觉。

鲍鱼端走之后，陈旭撸起袖子准备搞定最后一道菜，也是这次海边之行陈旭最为期待的一道菜，铁板鱿鱼。

没穿越前属于穷人阶层，海鲜吃过，大排档也去过不少次，鲍鱼生蚝这种高档货没吃过，每次呼朋唤友吃的最多的便是这道铁板鱿鱼。

鱿鱼装在一个大搪瓷脸盆当中，有大有小，大的不差不多两斤，小的六七两，而且里面似乎混杂有其他一些品种，比如乌贼和章鱼，陈旭不是长在海边的人，对这些除开头就是腿的软体玩意儿也分不太清楚。

但其实也没必要分太清楚，放在铁板上炒熟了基本上也差不多。

在陈旭的指挥下，三个厨工拿起刀剪开始处理这些还在盆子里面翻来翻去的腕足动物，破腹剜心去除内脏眼睛鼻子耳朵嘴巴眉毛都清理干净，最后只剩下一个头囊和软绵绵的触须。

等一盆鱿鱼处理完毕，蒸锅里面也已经散发出浓郁的香味，蒜蓉粉丝扇贝已经蒸熟了，于是陈旭吩咐厨师将这道菜起锅。

看着一盘盘从蒸笼里面端出来的扇贝，还有散发出来到空气几乎都凝结的浓郁香味，虞无涯和一群女人瞬间就停下了继续吃蛤蜊蛏子的动作，全都眼巴巴的看着这些扇贝。

这扇贝的味道，远远超出了她们所吃过的所有美味食物，瞬息之间，似乎方才还美味无比的蛤蜊也不那么美味了。

“来人，把扇贝和做好的蛤蜊都端去凉席上摆好！”面对这样一群虎视眈眈食客，陈旭只好吩咐厨娘将做好的蛤蜊、蛏子、扇贝，还有旁边几个火灶上厨师做好的香辣蟹、水灼虾、凉拌海带等菜品都端走。

一群人都欢天喜地的跟着几个厨娘走了，陈旭终于是松了一口气开始处理鱿鱼。