海岸线文学

第110节（第2页）

如今才知道，自己竟是一早就被影响了。

再吃这馒头，陈家明又是不同的心境。

宋满冬提着肉回去，她原本是想着做炒馒头分作两碟大家一起吃，再单独炒个菜来配馒头吃。

好味还得看小份儿，炒馒头是不能炒太多的，不然翻炒不均匀，瞧着不好看，味道也失了些。

所以这馒头她一开始就只拿了四个，否则真要按他们七个人的食量来，但是炒馒头就得做一大锅。

眼下想到做肉包，大家闻着味儿免不了犯馋，宋满冬便把切好的土豆丝拿过来，也打算做成包子。

打定主意，宋满冬先把这块儿肉剁好放进碗里，又摘下挂在横梁上的肉，也切做肉沫。

前者是给陈家明送朋友的，后面的他们自己吃。

肉馅儿拌好腌起来，宋满冬才开始做炒馒头。

炒馒头得用隔夜的凉馒头，多放几日也无妨，只要不是刚出锅馒头就行。

这种冷透了的馒头切起来不会掉沫，炒了也依旧保持原模原样，不至于炒完留一锅底馒头渣。

实在浪费。

馒头先下锅炒了，把表面的皮炒到泛起微微的焦黄，再蛋液淋上去，快速翻炒。

鸡蛋不能放太多，只浅浅的染上金黄色就行，放太多鸡蛋就压住了馒头的味道。

家里做菜大都是不舍得放油的，炒馒头却是个吃油的饭，放少了馒头容易炒糊，放多了油汪汪的，吃起来满口是油，便无心关注主角馒头了。

赵胜男他们还没踏进家门，就闻见饭香了，早已习以为常。

可今日这香气叫人一时间分辨不出来是什么菜。

踏进厨房，姚娉婷惊喜，“竟然是炒馒头！”

方宛惊讶的看过来，“馒头也能炒？”

“当然能啊！可好吃的。”姚娉婷眉飞色舞的给她描述，“外面焦脆，里面却是柔软的，撒了香料，吃起来不像是在吃馒头，而像是真么高级料理。”

末了，她又说，“我从前吃的馒头是跟鸡蛋分开炒的，跟满冬的做法倒是不同，不过我觉得满冬这炒馒头肯定不会叫咱们失望的。”

宋满冬儿时的记忆大都在受苦受难，便格外深刻，宋家做炒馒头的事她也隐约有印象，跟她的做法确实不太一样。

她这是跟邻居学的。

如今仔细想来，家常炒馒头似乎都是两者分开炒的，这又是北方餐桌的菜，南方鲜有。

宋满冬又想起老马，但她也不会只凭借这一点就推断邻居是南方来的。

再者，也没必要仔细推敲邻居的事。

宋满冬心底念头转瞬闪过，把盛出来的炒馒头放在桌板上，“尝尝看。”

姚娉婷毫不客气的捏起来一条放进嘴巴里，惊叹的看向这一盘金灿灿的馒头，“这样好像更好吃了。”

“还更好看了。”赵胜男也尝了一块儿，称赞不已。

蛋液撒的不多，馒头表面的焦脆感还留着，但内里却更软了。

牙齿陷入进去，都不觉这是馒头，但香气又做不得假。

几个人站在桌板前，筷子都没拿，便分食起来。

宋满冬看他们手上不停，才拦了一下，“端堂屋吃吧，汤也做好了。”