海岸线文学

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第24章 海鲜大餐（第2页）

“甜的？”

“好啊，刚才你逗我是吧！”

“你这个坏蛋！”

“回去我告诉我外公，看他怎么收拾你！”

李湘叉着腰骂了起来。

张海陪笑道：“好啦，我错了，别闹了，咱鱼还没有处理呢！”

说着便拉着李湘返回了方才的位置。

到了阴凉处。

张海蹲下来，开始用小刀处理那一条真鲷。

李湘则是坐在一边看着。

她解开了蒙在脸上的面纱，露出了那白皙的脸蛋。

天气本来就热，刚才一番打闹后，让她白皙的脸蛋变得通红通红的，像是熟透的苹果一样，样子看起来更可爱了。

她用纸巾擦了擦自己脸上的汗后，取出了一张干净的，帮正在处理张海擦汗，问道：“海哥你热不，热就先休息一会！”

张海摇摇头：“我不热！”

在李湘的注视下。

张海找到了一块平整的小石头做菜板。

把洗干净的真鲷放那，先是用小刀在真鲷的鱼鳃部位来了一刀，把真鲷的血放干净。

这样放血，能让真鲷的肉质更加的鲜甜，没有血腥味和酸味。

接着，张海把鱼鳞刮干净。

破开鱼肚子，清理鱼肚子，洗干净。

接着把鱼腩上的鱼刺挑干净。

最后把没有刺的整块鱼肉切下来，切成小片，摆盘。

动作娴熟老练，一气呵成。

整个过程用了五分钟不到。

李湘看傻眼了。

根本就想不到张海还有这般手艺。

看着切好的一片片鱼肉，她惊讶的问道：“海哥，以前你到底是真傻还是假傻啊？这一手从哪里偷学来的？”

张海才不会跟她说，自己前世喜欢钓鱼，没少在钓鱼现场吃生鱼片，吃多了自然就会了。

而是编了个谎言：“汗，这东西不是一看就会吗？又不难！”

“一看就会？好吧~！！！”

李湘的目光多了几分崇拜。

真鲷刺身已经片好。

整齐的码放在干净的石头上。

要是铺在碎冰上就更好了。

这样不仅摆盘好看，还能让刺身的口感更好。

下次出海，是不是要带点食品级的冰呢？

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太麻烦了。

条件有限，就将就着吃吧！

生腌的海鲜差不多也好了。