她知道,这个价格,确实有些高了。
但这野生小碗耳,本身的价格就摆在那里。
而且,口感也确实是顶级的。
物有所值!
如果让她贱价去卖,那她倒不如直接把这野生的小碗儿当做食材卖出去。
夏沐估计也会有不少高档的酒店愿意收购。
她相信,只要尝过的人,都会明白的。
但,如何让大家,愿意去尝试呢?
这成了摆在她面前的难题。
她有些沮丧。
看来,她还是太乐观了。
张香兰来到夏沐身边,压低声音问道:
“这野菌走地鸡,卖388一份,是不是有点太贵了?”
“要不改成238?”
她也听到了店里的议论声。
“妈,这可是野生的小碗耳,新鲜的一斤也要300,卖238那基本上就不挣钱了!”
一份野菌走地鸡,大概需要用半斤的小碗耳,加上其他食材和调料,一份光是食材成本就要接近200块。
夏沐解释道。
“和我们平时吃的木耳,完全不一样。”
张香兰叹了口气。
“妈知道是好东西。”
“可再好的东西,也得有人吃才行啊。”
“一份木耳炒鸡,卖388,大家肯定觉得,我们家是想钱想疯了。”
她有些担忧。
“这价格,确实超出普通人的承受范围了。”
夏沐也沉默了。
她原本以为,凭借野生小碗耳的稀有性和顶级口感,这道菜会一炮而红。
毕竟,现在的人,对健康和品质的追求,越来越高。
来她店里的许多也是懂吃的行家。
稀有的野生食材,应该会受到追捧才对。
可是,她显然低估了价格,对消费者的影响力。