海岸线文学

第502章 去堰塘里打两条鱼过年吃（第3页）

这样才算完成“请组”。

等到了正月初二，吃过晚饭后，还要送先祖和老人们离开，叫做“送年”。

先祖和老人们不能一直待在家里不走不是。既然年已经过完了，那就应该走了。

送年不需要去到坟前，而是在村子外找个地方点烛烧纸即可。

习俗是好习俗，只不过现在已经很少有人还在进行这样的习俗了。

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李青家里都没有进行了。

不过，等过了年，正月初几的时候，会选一天去家里过世的老人坟前拜年。

流程和清明节那天挂青的流程差不多，但意义不同。

今天，李青家里主要就是准备明天的年夜饭了。

一大早，老爸就杀好了一只公鸡。

李青则在厨房里准备一种叫做蛋饺的美食，也叫做蛋包子。

将鸡蛋打散，舀一勺蛋液在锅里摊开成蛋皮，再放一些调好味道的肉沫在蛋皮中间，最后用蛋皮将肉沫裹住。

成品的形状有些像饺子。

所以称之为蛋饺。

只不过在李青这边不称蛋饺，而是称之为蛋包子。

很多人家里过年都会准备蛋包子。

非常好吃的一种美食，做法也很简单。

只不过如果要做得好看和美观，需要一些经验和技巧。

但自己吃不存在美观不美观，只要蛋皮能够将肉沫包裹住不散开就算成功了。

一番操作后，做好了四十来个蛋包子。

有这么多足够了。

收工。

再继续准备其它一些食材。

……

吃过午饭，又休息了一阵后。

李青拿上一副手抛网，和老爸一起到了院子旁边不远，自家的堰塘边上。

准备打两条鱼明天吃。

年年有鱼，过年的饭桌上肯定要有鱼不是。

堰塘不大，只有两分左右。

但里面鱼儿的种类不少。

鲤鱼、鲫鱼、草鱼、花鲢、白鲢等全都有，只是数量不多。

里面的鱼都是半野生状态，品质还是非常不错的。

……

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