海岸线文学

第549章 大肠对决（第1页）

雷花夫人，十全大师等人也是一脸疑惑，他们着实不明白没有其他材料，猪大肠该如何处理。

而这边，陆甲直接将水煮开，原汁原味的猪大肠直接丢入锅中，盖上锅盖。

嬴政刘协面面相觑，大概知道了陆甲的想法。

虽然太损，但不得不说确实是难得的获胜之法。

高墙上，李提督眉头微皱，和大多数人一样。

基于如此盛大的厨艺比赛。

本以为这会是一场厨艺的巅峰对决。

没想到局面会如此诡异，因此对于陆甲的行为，大多数人都难以理解。

莫不是有什么奇招，可以去除猪大肠的异味？

另一边的小当家已然整理好思路，开始处理各种食材。

猪大肠，最为有名的菜便是九转大肠。

此菜工艺复杂如道家炼丹一般而得名。

小当家并未根据原本的菜谱进行做菜，而是结合自身的理解。

干净利落地去除大肠的异物，将其翻面，以面粉，白醋，柠檬汁水反复揉搓，三个来回，

此方可彻底去除大肠上的残留异物以及粘液，并且可以极大程度保留大肠的油脂香气。

接下来便是流水冲洗干净，将其浸泡于淘米水加柠檬汁中，静置20分钟进一步去腥。

目光看向陆甲一边，小当家闪过一丝凝重。

莫不是水有奇效？还是那锅不同寻常？亦或者是厨具？

本能的，小当家坚信对方有着底牌。

只是自己难以猜测。

毕竟谁会拿荣誉以及三百两黄金开玩笑。

陆甲这边打开锅盖，一股绿色的气体冒出。

目光微亮，锅内水已基本收汁，浓稠的绿色液体沸腾，大肠居于其中跳动。

将收集的猪大肠内的大坨异物倒入锅内，再度添水盖上锅盖，便没有了其他动作。

场外不管是厨师还是观众一片哗然。

“我实在看不出对方到底想干什么，原本便是整体下锅，没有任何去腥之法，如今又加入那些腥臭之物，这不是更加难以处理？”雷花夫人眉头紧皱，不由开口道。

十全大师亦是不解：“我也从未见过如此办法做大肠的，或许他对于大肠有着自己的见解。”

阿飞冷笑一声：“怕不是故意这么做的吧！”

其余厨师皆是不解地看向阿飞。