海岸线文学

第915节（第1页）

这是一个农家小院，前面就是店，后面就是自家人住的地方。

院子不算小，院子一头有一个鸡棚，应该是供应前面店里卖的麻辣鸡用的。

那老爷子一边和江老爷子吵架，一边准备挑选一只合适的鸡。

江老爷子拦住了他，“你和我说话，让小白做。小白，去挑只鸡杀了。”

“好！”白叶自然不会推辞。

今天他跟着江老爷子来，一来是尝尝正宗的麻辣鸡，再者也是想要学艺。

这是江老爷子拍着胸脯和他说的，说肯定能学到，说那老家伙可想将手艺传下去了。

只是，现在的年轻人，能踏实学艺的真的不多了。

要学厨，不是一天两天就能学会的。

能耐得住寂寞，好好打磨自己的厨艺。

或许学成了，收入也没有想象中的高。

这是让很多年轻人望而退却的原因。

就比如说开饭馆，其实很多人愿意。

但越来越多的人选择的是，开网红餐厅，比如连锁加盟的火锅店、烧烤店等。

这些餐厅有一个共通点，不需要开店的人有什么厨艺，只要准备食材，或者是直接用加盟店配送的食材调味料按照步骤做就可以。

直接就跳过了学厨的过程，没有了自己的分辨能力。

这也是很多网红店会风一样开出很多的加盟店，有种遍地开花的感觉。却在很快就因为味道或者其他原因不过关，将名声损毁，最终昙花一现。

第1746章有他年轻时候的风采

正要走到鸡笼的老爷子停下脚步，转头去看江老爷子。

“他就是……”

“对，这就是我要介绍给你的小白，白叶。都怪你个老家伙要和我吵，我都没来得及介绍。”江老爷子朝着白叶招招手，“小白，过来。正式给你介绍一下，这位就是麻辣鸡的正宗传人，你喊聂爷爷就好。”

“聂爷爷好。”

聂老爷子正悄悄打量白叶，听到白叶喊他，朝着他点点头。

其实从刚才对白叶的观察，聂老爷子感觉还不错。

白叶个头不矮，因为常年在后厨，所以皮肤也算是白皙。模样不敢说比那些明星，却因为气质非常好，也衬得人很出众。

关键是白叶和江老爷子的交流，还有和丫丫、赵阿姨说话时候的神态，都能看出白叶是个性格很好，心态很平和的人。

只有这样不骄不躁的年轻人，才适合学厨。

聂老爷子点点头。

“行，既然是这老家伙带你来的，那我就教你一手，能做到几分，就看你了。”

“好的，谢谢您给我机会。”白叶笑了笑，就去那边选鸡了。

这些鸡，其实都是聂老爷子自己挑选来的，因为店里人也不算太多，并且不是每位客人都要点上一整只的麻辣鸡，所以每隔几天进一次货就可以。进货的地点也不远，距离这里几里之外的农贸市场。

虽然都是自己挑选的，但鸡和鸡也是有高低之分的。