海岸线文学

第925节（第1页）

至于豆腐，那豆腐并不是在市面上买的，而是白叶自己泡优质的黄豆，自己亲手制作的。

豆腐水嫩润白，却还富有弹性，尤其是提前味过，不光好看还好吃。

除此之外，还有因为腌制的透白，而在汤饭中美美隐身的咸菜丁。

汤里是看不到明显肉块的，这也是为了符合这一道菜的当时的场景。

但没有肉，不等于没有肉味。

煮这一道汤饭的汤，是好几种食材煮出来的汤，汇集了海陆空的精华，并且还有牛肉丝、猪肉丝、鸡肉丝、瑶柱丝等等。

半勺汤饭入口，温度是略高微烫，随后是肉味和海鲜味融合的恰到好处的香气。

肉丝咀嚼，还会增加口中的香气和汤饭的口感。

偶尔吃上一块豆腐或者白菜，那更是增加了风味。

汤里的味道满足了对肉的满足，多汁脆嫩的白菜增加的清爽口感，豆腐绵韧味美，让汤饭口感丰富。

只是到底肉汤味道香浓，连吃几口恐怕就会腻吧？

这个念头出现在所有人的脑海中。

可下一刻，一个脆嫩的小丁子，就在唇齿之间的咀嚼中蹦出来了。

比汤色微微的咸，还很脆嫩，关键是咬开的一瞬间，一股微微的酸冒出来。

嗯，很特别，很爽口。

那一点还没吃出来的腻，瞬间就被中和掉了。

“唔，这是什么啊？好特别！”高旨大厨第一个发现了，惊讶地在自己碗里翻找了一番，果然发现了几个同样的小丁子。“这是什么？”

“咸菜。”白叶直接点破。

高旨恍然大悟，随后低头思忖，给白叶竖起了大拇指。

“高。既能让这一碗汤饭的味道中和，还符合场景。”

“符合场景是什么意思？”布朗大叔和小张一起问道。

“都吃剩饭了，饭里有点咸菜也很合理吧？”高旨说道。

“合理倒是合理，是不是有肉味就不合理了？”小张追问道。

“合理啊，怎么不合理啊，只有那些高门大户，能天天吃肉的人家，才能有剩饭。普通百姓啊，自己吃饭都吃不饱，更不可能将好好的白米剩下放馊了。”

白叶点头。

在这个故事中，这一锅珍珠翡翠白玉汤，可都是馊饭剩菜熬出来的。

上好的白米、豆腐，普通人家又怎么可能剩下。肯定是那些大户人家啊。

正所谓朱门酒肉臭，路有冻死骨。

“你们还有空想这些，小白哥，再给我一碗！”另一个保镖已经呼噜噜地将这一碗饭都吃光了，即便有点烫。

“我也，我也，算了，我自己来，不麻烦白哥！”另一个人起身去旁边桌，自己盛饭。

“给我也来一碗，我也吃完了。”

第一碗，白叶只给大家盛了半碗。