海岸线文学

第34章（第2页）

谢韵仪：可以拌肉沫。

林染馋了：今天晚上就吃熏肉沫炖豆腐。

豆花舀进铺了粗麻布的木框，十斤黄豆装满两框，上面盖上木板，再搬一块石头压住。

舀在碗里的豆花不烫了，林染喊阿娘阿妈来吃豆花。

黄豆咋就这么软和了！林春兰稀奇得不行，拿勺子戳戳，豆腥味去了不少，还怪好闻的。

林秀菊尝一口，惊道：才进嘴里就化了！

林染给阿娘阿妈碗里加点盐：天气好了我去山里寻蜂蜜来，肯定好喝。

林春兰笑：蜂蜜加水都好喝。黄豆能做成这样就够好吃的了，要是不涨肚，天天吃都成。

林春兰这下是一点不为家里粮少黄豆多发愁了，这豆花可比粟米粥麦粥顺口多了。

饱肚！林秀菊试着感觉一下，肯定的说，喝这一碗，再加一小块饼就能饱。

谢韵仪没加盐，她细细的品味，回想当初白玉膏的味道，很像！

白玉膏比豆花瓷实，吃在嘴里的感觉一样！撇去白玉膏外层粘上的肉味，内里都是细腻清淡，一股淡淡的豆香。

不到半个时辰，林染拿走石头，掀开木板。

谢韵仪的目光盯在洁白如玉的白玉膏上，她伸手轻轻戳了戳，白玉膏细腻柔滑轻轻颤动。

真是神奇的做法，浆水不断地从豆花中挤出来，豆花紧紧的凝结在一起，成了白玉膏。

若不是亲眼所见，谁能想得到一块块白玉膏是由浆水加石粉做出来的！

就是碰巧得了豆花，谁又能想到，用石头压豆花，不是豆花变烂，而是得到了一块瓷实的豆花！

她扭头看向林染，轻声说：阿染，这就是白玉膏。

林染：还是叫豆腐吧，它是用黄豆做的，这事不可能瞒得住人。需要先将黄豆泡软磨成浆水，村里明儿就全都知道了。

谢韵仪想了想：行。就算是点浆叫人看见了也无妨，只要做豆腐的粉，不叫人知道怎么来的，就没人能学了去。

磨浆，熬浆费时又费力，她不觉得林染会一直亲自做这些也不会叫阿娘阿妈做。

两板豆腐林染切出来三十六块，拿出一块掂了掂：差不多一斤。

十斤黄豆能做出三十六斤豆腐。谢韵仪迅速盘算一番，问，阿染打算一块豆腐卖多少银钱。

若是在京里，一两银子一块，也多的是人家买回去尝鲜。这么一想，谢韵仪倒吸一口凉气，一斤黄豆赚一两银子！

一千斤黄豆，一万两银子！

真正的一本万利！

六文算了，还是十文一斤吧，毕竟是新鲜吃食。林染神色淡定的说，推磨费力、煮浆要柴，做好了还得送出去卖。

她认真的问谢韵仪：十文一斤，你觉得会好卖么？一斤豆腐可没一斤粮食能饱腹，是不是贵了点？

谢韵仪：