没错,她就是馋蛋糕了!
二十六只鸡,死了四只。在吃了两天麦子后,它们忘了狼群袭击的阴影,天天都在下蛋。
谢韵仪每天早上起床,第一件事就是捡鸡蛋,这两天能稳定的捡到十七个以上的蛋。
家里的鸡蛋吃不完,林染就想到了蛋糕。
以往过年期间,她和奶奶吃了中饭,就会出门溜达。溜达回来,做小蛋糕当晚饭。
奶奶年纪大了,喜欢吃甜甜的小蛋糕。但外面买的含糖含油量都极高,林染就陪着她一起,在家做少油减糖版本的小蛋糕。
做蛋糕极易翻车,更何况这里没有白砂糖、电动打蛋器。
所以,林染只能想当然的,试着做山寨版蛋糕。
磕十二个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,蛋清拿到院子里冻。
面引子磨成粉,和麦粉混在一起,倒进装蛋黄的陶盆,再加入糖汁和菜籽油。
这个陶罐放进温水里,交给谢韵仪用筷子搅拌匀。
林染用竹枝扎出来一个打蛋器,洗干净放锅里煮几分钟,拿出来甩干。
等竹枝的温度降下来,她开始打蛋。
谢韵仪在厨屋瞄见,问:咱俩能换换吗?
林染:当然。
打发蛋清可是个费胳膊的活!
谢韵仪神采奕奕的过来,一直这样打?打成什么样?
林染温和一笑:标准状态,是要求筷子立着不倒。
谢韵仪直觉这里头有坑,脊背一凉,迟疑道:到不了这个标准状态呢?
阿染这是,心情不好?说是去钓鱼,去了也是兴致缺缺的样子
林染敛了笑,想了想:不大好吃吧?总不会有毒。
谢韵仪确认了,林染就是心情不好。
我试试。
她想,既然阿染说能打到竖起筷子,那就一定可以。
谢韵仪打蛋的胳膊,晃出来残影!
五分钟后,林染看着蛋黄和麦粉搅拌得差不多了,探出头:拿过来吧。
谢韵仪甩了甩右胳膊,换成左胳膊打蛋:还没好,等等。
又过去五分钟,林染拿着陶盆出来:可以了。
谢韵仪咬牙换成右胳膊:不行,还没好。
林染站在一旁等她。
两分钟后,林染抓住她颤抖的胳膊,皱眉:逞什么强?