海岸线文学

第9章 做大餐卤猪下水（第1页）

第9章做大餐，卤猪下水

叶笙不知道她们的对话，径直返回家中，到家后，叶婉清三姐妹正在院里子玩过家家。

看到叶笙回来高兴得都围过来，叶婉清开心道，“爹，你买板车啦，真好看。”

叶婉仪眨巴着大眼睛期待的看着叶笙，“爹，你说的给我们买糖葫芦呢？”

“买了，还给你们买了好多东西呢。”

叶笙说完把车子推进院子里，把车上的油布直接掀开。

三人看到车上的东西兴奋得尖叫出来，“⊙O⊙哇，糖葫芦，还有好看的鞋子，头绳。”

“还有猪肉耶，晚上可以吃肉咯。”

“好多粮食，我们不用挨饿啦。”

三人叽叽喳喳得说个不停，都不知道要先拿什么好。

叶笙只从空间里取出了三串糖葫芦，其余的依旧妥善存放在空间之中，打算日后拿出来，给三个小家伙解解馋。

“婉清，你把这些布料和鞋子拿进房间去。等晚上，我带你们去你叶山伯家，让他娘给你们做几身合身的新衣服。”叶笙一边说着，一边将手中的布料和鞋子递给叶婉清。

叶婉清的眼睛瞬间亮了起来，如同夜空中闪烁的星星，满是期待与欢喜：“嗯嗯，谢谢爹！”

她欢快地应着，小心翼翼地接过布料和鞋子，蹦蹦跳跳地进了房间。

叶笙将几袋粮食搬到房里安置好，又把调味料等物品一一归置到厨房，还有油灯，牙刷，皂角等日常用品也归置好。

安置妥当后，他转身开始清洗猪板油和猪肉、猪下水。

这时，叶婉柔正舔着糖葫芦，蹦蹦跳跳地走过来，将糖葫芦递到叶笙面前，“爹，给你吃一个。”

叶笙看着那串满是口水的糖葫芦，忍不住翻了个白眼，打趣道：“都是你的口水，我可不吃。”

叶婉柔的小脸“唰”地一下红了，像熟透的苹果，“最下面一个没有口水，等我把上面的吃完就给你吃。”

叶笙笑着摆了摆手：“不用了，你慢慢吃吧，我不爱吃这个。”

等叶笙洗完肉，抬头一看，三个小家伙早已不见了踪影。

不用猜也知道，他们准是去村里找小伙伴们炫耀去了。

叶笙将猪板油切成均匀的小块，随后开始生火。

他在锅中倒入适量的清水，接着放入切好并处理过的猪板油。

烧大火将水烧开，不一会儿，水开始呈现出奶白色，猪板油也渐渐开始出油。

等到水变得微微透明时，猪板油的出油量明显增多。

此时，叶笙将火候转为中小火，不时用锅铲轻轻翻动猪板油，确保每一块都能受热均匀。

接着，他放入一些花椒和生姜去腥增香。随着时间的推移，猪板油慢慢熬至全部出油，油渣也变得金黄酥脆。

叶笙将花椒和生姜捞出，然后把熬好的猪油倒入干净的瓦罐中。

又将油渣盛放到盆里，撒上少许盐，顿时，一股诱人的香气扑鼻而来。

他忍不住拿起一块放进嘴里，轻轻一嚼，香脆可口，味道十分美妙。

看了一眼天色，叶笙心想也该准备做晚餐了。