海岸线文学

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第61章 孔雀开屏鱼二二更（第1页）

知道肥猫很可能是一位千年老怪物之后，时玉后来见到它猛盯了一阵。盯得肥猫整个猫毛都竖了起来。

当然，时候它知道罪魁祸首是三胖，非常亲切的让三胖体会到了猫爪子挠人的美妙感觉。

食谱上的第五道菜是孔雀开屏鱼，这道鱼的做法相对来说要简单一些。只需要把鱼横的切成一指头宽的鱼段，鱼腹相连就可。对刀工的要求并非特别的高，所以私下里，时玉认为这道菜之所以会出现在这考较刀工的食谱里，完全是因为它是一道鱼肉菜。

不过这道菜想要做的好看，最好是还选择体型扁宽一点的鱼比较好。所以时玉选择的是扁鱼。

扁鱼肉质也比较鲜美，时玉从前的时候很爱吃。

将扁鱼处理干净后，去掉头尾以及鱼身上的鱼鳍，然后挥舞着太上把鱼给切成小端，但是鱼腹处依旧相连。处理完鱼之后，先在鱼肉上抹一层盐巴，用盐巴腌渍个半小时。

半小时后，再接着把鱼摆成孔雀开屏的样子，放上姜片、葱段，放进蒸锅里开始蒸。

同时自己在旁边热油，把辣椒放进去翻炒出香味之后，再把蒸鱼的锅盖子打开，把热油全部都淋在鱼上，这才装盘出锅。

说起来，这还是时玉第一次做蒸菜。以前的时候也就蒸过包子，但是菜还是没有过的。所以这鱼一好，她就有些迫不及待的去尝试了。

鱼肉雪白，葱蒜嫩绿，看上去怎么都觉得应该十分可口。可时玉把鱼肉吃进嘴里之后，却差点吐出来。

这是什么味道，鱼肉老成块也就不说了。鱼腥味还没有彻底的去除。这相对于她之前做的菜，实在是达到了手艺的新低。

怪不得肥猫来嗅都不嗅。

时玉觉得有些挫败，她以为经过这小半年来的训练，自己应该进步了不少呢。看学校里每天都有那么多人来排队吃自己做的美食，可现在事实却给她浇了冰凉的一盆水。

或许她是有一些菜味道做的不错，但并不代表她全部所有的都融会贯通了。

路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。

不能轻易满足啊！

轻轻叹口气，时玉把这道孔雀开屏鱼倒进了花园里的肥料池。

然后随手做了四盆生鱼片、松鼠鳜鱼、烤辣翅和烤松茸。这些人的饭量都大的很，不用盆装根本吃不来。

因为刚刚做菜的失败，时玉并没有急着去练习。想到这段时间以来，自己也确实一头扑进做菜上，总想着快点快点再快点，都忽略了周围沿路的风景。

于是她难得给自己放了一个假，就躺在自家阁楼的屋顶上。身下是层层叠叠的爬山虎叶子，头上的悠悠飘荡的白云。微风时不时的在她身边打着旋儿，撩起她脸颊边的头发。

阳光晒得她昏昏欲睡，等到醒来，已是繁星满天。

晴朗的天气，再加上没有月亮，璀璨的星空就如梦境一般美好。