提着枇杷回到家里,李青给田螺换了一次水,继续浸泡。
时间慢慢到了下午4点,凌落雪将枇杷和剩下的桑葚挂到电瓶车上。
她准备回去了,明天上午又过来。
……
第二天。
上午。
凌落雪再一次来到李青家里。还买了一些香蕉来,说是买给叔叔阿姨吃。
老爸老妈很高兴,不过也让凌落雪以后不要再买了,人来玩就行,千万不要买东西来。
李青也让凌落雪不要破费,凌落雪答应一声。但是不是真的记住了?那就不知道了。
田螺通过这么长时间的吐沙,已经基本上吐干净了。
可以吃了。
到了上午11点的时候,李青再一次将田螺清洗了几遍,然后将烧开后的清水淋上去。
这些田螺的个头比较大,所以先将田螺肉挑出来,直接烹饪田螺肉。
有那种个头很小的田螺。那种往往是将尾部剪掉后,带壳一起烹饪。吃的时候再把田螺肉挑出来吃。
那种田螺肉太少了,吃着不过瘾。
还是这种大的安逸。只不过大的对厨艺要求更高,因为它不像小的那么容易入味。
但对于李青来说,没有问题。
用开水将田螺烫死之后,很容易将里面的肉挑出来。
李青、凌落雪两个人一起挑。没挑一会儿,就把所有田螺肉全部挑了出来。
仅仅只是田螺肉就很大一盆。
不过,这个时候看上去没有一点食欲。不仅没有食欲,甚至还有一点反胃。
不过没关系,等李青烹饪出锅之后,看上去就有食欲了。
需要用大火,所以上柴火灶。
凌落雪说她负责烧火。
李青当然乐意。
……