海岸线文学

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第271章 一应俱全好手艺（第1页）

“灶台那边，麻烦帮我起个油锅。”虞晓味说着端起之前切好的肥肉粒走了过来。

这边已经有人将油烧起，虞晓味走过来之后将肥肉粒倒进去炒到肥肉的油熬出来。再放入瘦肉粒炒到肉变色。

葱姜炒香后，把香菇丁、竹笋粒，这些之前切好的都倒进锅里，再加盐、胡椒粉、酱油、料酒和一点点的水快速的翻炒。

蒸好的糯米饭和炒好的肉丁、香菇丁、竹笋粒放一起加盐、糖、味精、香油拌匀。

“晓味姑娘，面和好了。”这时候有人喊虞晓味，并将先用开水再用凉水拌匀的面团递给了虞晓味。

“谢谢胡师傅，您这面醒的刚刚好。”虞晓味接过面盆，不忘朝着递给她面盆的男人说道。

“嘿嘿，在厨房呆了很多年了，这点儿小事儿我还是没问题的，还有什么要帮忙直接说。”那人憨厚的笑了笑。

之前因为菜的味道被吸引过来帮忙，但是没想到虞晓味还是个非常有礼貌的女孩子，而且看的出来，厨艺绝对不是一朝一夕的，在旁边他也学了一些，也就更加愿意帮忙。

“那您帮我切剂子吧！我来擀皮。”虞晓味说着将盆里面的面团拿了出来。

“行，大概要多大的面皮？看你调的那些馅儿，是要做烧卖吧？”到底是在厨房的人，看虞晓味之前要求的面团和法就猜了个大概。

“对，就是做三鲜烧卖。”虞晓味笑着点点头，和熟悉做菜的人说话就是省事很多。

“交给我吧！”胡师傅说着将面团搓成条，切成一小块一小块的剂子，然后交给虞晓味。

虞晓味先将剂子擀成皮，然后把四、五张的面皮叠放在一起，在面皮与面皮之间的每层撒上干淀粉。

因为没有枣核型两头尖中间粗的擀面杖，虞晓味就用普通的擀面杖，用技巧把面皮的边缘擀成荷叶形。

拿起一张擀好的面皮放在手心，中间放入馅料，把面皮向上收腰，再留一点点口。

最后再把包好的烧卖放入蒸笼中，表面再撒几颗松子仁增香。

“嚯，这也太漂亮了。”之前帮虞晓味切剂子，这会儿准备帮她蒸烧卖的胡师傅，看着虞晓味放进去的生烧卖，忍不住赞道。

不得不说，虞晓味做的烧卖，先不管味道好不好，至少那是绝对的漂亮，而且皮擀的剔透又均匀，虽然薄却又非常有韧性。

刚刚的馅料也绝对是调的均匀，里面的食材也准备的火候刚好，加上擀的如此剔透却一点都不会有要撑破感觉的烧卖皮，想不好吃都难。

面对别人的夸奖，虞晓味抿着嘴笑了笑，随后又开始做另外一道非常下饭的菜：水煮肉片。

虞晓味大概算了一下了，自己目前大致已经脱离了负分了，看来，想要赚积分，除了接到偶发性的暴富任务之外，用变异兽的肉来做，尤其是越凶猛的变异兽，获取的分数就越高。

今天这头变异野猪，她一定要物尽其用。还有那个特殊任务……虞晓味看了一眼远处盖着的那只野猪头。

来吧！今天一定要好好完成任务。