海岸线文学

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第1511章 不用烤箱的甜品（第1页）

奶酪内馅儿就算是做好了，装进裱花袋里之后，虞晓味直接收进空间。

虞晓味又拿出黄油，重复之前做内馅儿的步骤，唯一不同的是这次不放奶酪只有黄油，等做好之后同样是装进裱花袋做为饼皮使用。

之后将要制作饼皮的部分挤进模具，将面糊压实，让它紧贴底部和杯壁。

将之前的奶酪内馅儿不分填充进去压好在饼皮内部，将饼皮挤在填好内馅儿的模具表面整理平，最后再表面刷上蛋液入烤箱。

这边烤上乳酪饼了，虞晓味看到土豆丝切好了，往土豆丝里加入盐、细砂糖、黑胡椒粉和番茄酱，然后调匀。

另外一边，发酵好的用作披萨胚的面团虞晓味拿出来，在烤盘上刷黄油，然后把面团分开放在烤盘上擀平整，用牙签在上面扎上细密的孔再刷一层油，简单的烘烤一会儿，只是为了给饼胚定型。

之后将调好味道的土豆丝铺在饼胚上，再将培根撒上，之前那种味道微酸的小果实对半切开，被虞晓味沿着饼胚摆了一圈，再铺上一层马苏里拉，撒上披萨草送进烤箱。

想了一下之后要做的甜点，虞晓味觉得今天烤箱会很忙！所以接下来她准备先做不需要烤箱的甜品。

“先泡吉利丁片吧！”虞晓味想了一下，她要做的几样甜品有：木瓜椰奶冻、蔓越莓牛奶小方、杨枝甘露还有可可马卡龙。

木瓜椰奶冻很容易，就是往木瓜里灌混合了吉利丁片的椰奶浆的时候注意一些就好了，而对于虞晓味来说没有任何的难度。

快速的将木瓜切开一端，然后用勺子将里面的籽去掉，将调好的椰奶浆灌进木瓜之中，再把之前切下来的一块盖上，找几个架子架起来，直接放进冰箱里。

等宴席开了之后，只要取出来，里面的椰奶浆凝固，去掉木瓜外皮，将木瓜切开，就可以直接用水果叉叉着吃了。

另外一个蔓越莓牛奶小方也很简单，玉米淀粉、牛奶和糖混合，小火加热至粘稠，加入蔓越莓离火搅拌，只要掌握好火候熬，而且要不断的搅动不要结块就可以了。

最后冷藏切块，之后撒上椰蓉就好了，虞晓味也没费多久时间就做好了，直接进了冰箱。

“师父女士，您做的这些都是什么，好快的样子。”一旁看虞晓味做这些东西的学厨，朝着虞晓味问道。

“最开始做的事木瓜椰奶冻，后面这个叫蔓越莓牛奶小方，都是特别简单的，这个你们要学我可以直接写下来，你们多试几次就能掌握了。”

“谢谢师傅女士，我们愿意学。”

“不过现在不行，还有一些要做的，对了，接下来我要做的这个叫杨枝甘露，你去把这个外皮剥了取果肉，一半打成泥，一半切成丁，这个是你们这边的水果，我不知道叫什么，你把这个剥出肉就好了。”

芒果是末世初虞晓味在超市里收集的，至于另外一种水果，因为没有柚子，虞晓味就找到了一种Q星的类似水果代替。