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午餐时间!
厨师们今天就是按照金先生所说的餐标备菜的。
这会虽然都已经吃完了,但是江安等人还是没有从刚才的香味当中走出来。
那个滋味,真的太令人享受了。
尤其是京烧牛肉。
这道菜之前他们可是从来都没吃过,并且这一次为了凸显老菜的味道,以及配合另外一道甜品。
所以特意嘱咐厨师们没有做成,符合现代人的口味,而是依照老传统做了咸甜的口味。
咸的鲜美,甜的清爽。
当然有一点是让江安很意外的,本来他还觉得林夕兮和若嘉会特别喜欢雪衣豆沙呢,然而最欢迎这道菜的,竟然是张哲杰。
“金大哥你能不能把这个绝活交给我?”
老张现在还回忆着,那道菜的口感:“特别柔软,然后里面的豆沙馅竟然还能托住,最要紧的是,这个是油炸的。”
“竟然一点也没有变黄!”
理论上油炸的菜,想要成熟的话多少都会有沾染一点油脂的颜色才对。
看着他这样钦佩的目光,金先生不以为然地笑了:“老弟这个就不是大哥骄傲了,在这边基本上一本正经的饭店,都能做好这道菜。”
“这也是我们当地过去,小孩子们最喜欢的甜品。”
“是吗?”张哲杰眼睛都亮了:“这边的小孩子那么幸福的吗?”
“当然了。”
江安微微一笑,他这一次算是让老张她们见识到了东北的魅力,虽然只有一部分,但是也足够了。
不然的话现在网络上铺天盖地的都是黑北方的言论,很容易不叫人产生误会。
金先生的话,还没说完呢:“我不是和你开玩笑,这边的饭店基本上都会这道菜,然后要是做不好的话那就是饭店不正经。”
“还有这道菜其实不算什么功夫,咱们北方有一道叫做熘鸡片的菜,那个才是功夫!”
“芙蓉鸡片懂吗?”
张哲杰摇摇头:“我还真是不懂,什么叫做芙蓉鸡片啊?”
“这个吗……”金先生觉得一时半晌也解释不清楚,干脆地道:“等到时候你们去了盛京见到我师父之后,我让他来做。”
“老爷子的手艺,可是能直接碾压我的。”
“那多不好意思啊。”
嘴上这么说,但是明显老张此刻乐得都快飞边子了。
“行了,我看今天也吃得差不多了,然后老弟你们就去收拾一下,休息休息,我等一会叫人带你们去看灯光秀!”
……
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