攥着块发黏的荞麦面团，指节捏得发白——面团里掺的榆皮面是陈阿狗从黑风岭的老榆树上刮的，黏得能粘住灶膛里的火星子。灶上的蒸笼“咕嘟”冒白汽，笼屉缝里钻出来的香味混着雪粒，在门口凝成团白雾，把“孙记包子铺”的幌子裹得发潮。 “当家的，面团发过了。”张青拄着木杖凑过来，伤腿在雪地里留下个歪歪扭扭的印，杖头沾着的泥冻成了硬块，“你看这气孔，跟筛子似的，蒸出来怕是要散架。”他往面团上撒了把干面，粗粝的荞麦粉落在孙二娘的手背上，像落了层霜。 孙二娘没抬头，指尖在面团上按出个坑，坑底慢慢鼓起，泛着点酸气——是昨儿的面肥发过了头。“散架也得蒸。”她把面团往案板上摔，溅起的粉粒落在张青的破棉鞋上，“时迁今早从梁山泊捎信，说童贯的先锋营已经过了鹰嘴崖，今晚子时要抄近路穿十字坡，往黑风...