海岸线文学

第290章 老酱腌肉藏密信（第1页）

谷雨的雨黏得像麦芽糖，把十字坡的土路糊成了浆糊。孙二娘蹲在酱缸前翻搅老酱，酱耙子在缸里划出深痕，褐红色的酱体裹着气泡翻涌，酸香混着霉味漫出来——这缸酱腌了三年，去年埋在梨树下，说是能败火气，实则是藏东西的好地方。

“当家的，把那半扇猪肉搬过来。”她头也不抬，酱汁在指甲缝里结成硬块，“昨儿个戴宗半夜来过，说济州府的牢头换了人，是高俅的远房侄子，姓高，专靠折磨犯人捞油水。武松托咱给牢里的弟兄捎句话，说‘七月初七，东门角’。”

张青扛着猪肉往酱缸边挪，肉皮上的白毛沾着雨珠。“牢里的弟兄？是上次劫法场没逃出来的那三个？”他往灶膛里塞了把松针，烟从灶口溢出来，呛得酱缸上的苍蝇直飞，“高牢头是个笑面虎，前儿来买包子，说咱的酱肉‘滋味透’，其实是在探咱的底。”

孙二娘把猪肉扔进酱缸，酱汁“咕嘟”溅起来。“他那双眼珠子，转得比酱耙子还快。”她用酱耙子把肉压进酱里，确保每寸皮肉都裹上酱，“这肉得腌三天，等酱味渗进骨头缝，再切成条，塞在竹筒里——高牢头再精，也闻不出酱肉里藏着字。”

雨下到第三日，酱缸里的猪肉浮起层白霉。孙二娘戴着粗布手套把肉捞出来，在屋檐下的铁丝上挂着，雨水冲刷着酱渍，露出肉皮上若隐若现的纹路——是陈阿狗用烧红的铁钎烙的，不细看只当是酱渍没洗干净。

“阿狗的手艺见长。”张青用布巾擦着肉上的水，“这‘七’字烙得深，泡在酱里也没晕开。”

“晕开就坏了事。”孙二娘往肉上撒了把盐，“今儿高牢头准来，他昨儿让人捎信，说要十斤酱肉下酒。”她往灶里添了把柴，火舌舔着锅底，蒸笼里的碱面馒头“膨”地鼓起来，“得让他亲自来取，才好把话递进去。”

未时的雨小了些，高牢头果然来了。他穿着件月白绸衫，手里把玩着个油亮的算盘，鞋底子沾着泥却不妨碍他踱方步。“孙老板娘，今儿的酱肉该好了吧？”他往酱缸里瞥，鼻子抽了抽，“这老酱的味，比城里酒楼的还地道。”

孙二娘用钩子把酱肉取下来，在案板上切成薄片。“牢头尝尝？”她递过片肉，酱色里藏着点焦黑，正是烙字的地方，“前儿您说要带肥的，特意给您留了五花的。”

高牢头嚼着肉，眼睛却在铺子里扫：“老板娘这铺子虽小，倒是藏着不少宝贝。”他瞥见墙角的竹筒，里面插着几支新做的酱肉签子，“这竹筒倒结实，是装酱肉用的？”

“是啊，防压。”孙二娘把切好的酱肉往竹筒里装，故意把烙了字的肉条塞在中间，“牢头要是不嫌弃，这竹筒就送您了，装肉方便。”

高牢头接过竹筒，掂量着挺沉，嘴角咧开个笑：“老板娘会做生意。”他付了钱，拎着竹筒往雨里走，绸衫下摆扫过门槛，沾了点酱渍也没察觉。

张青看着他的背影，往灶里添了把柴：“这老狐狸，就没起疑心？”

“疑心重着呢。”孙二娘往酱缸里撒了把新麦麸，“他刚才摸竹筒的时候，指节敲了三下，是在听有没有夹层。”她用酱耙子搅着缸底，“但他信自己的鼻子，酱肉的味盖过了墨味，他闻不出来。”

夜里，陈阿狗抱着个新烧的瓷罐来，里面装着他熬的梨膏。“嫂子，俺娘说这梨膏能解腻，给牢里的弟兄捎点？”他往灶边凑，瓷罐上的牡丹纹沾着窑灰，“俺在罐底刻了‘水’字，牢里的井在西墙角，他们能看懂。”

孙二娘摸了摸瓷罐：“明儿让王寡妇去送饭，她男人前儿死在牢里，高牢头不会拦。”她往罐里装了些酱肉，“让她把罐底朝着东边放，弟兄们能看见。”

王寡妇来取东西时，眼睛还红着。“孙当家的，俺男人……真是病死的？”她攥着衣角，指节发白，“前儿还好好的，咋说没就没了？”

孙二娘往她手里塞了块热馒头：“高牢头的手段，你我都清楚。这次让你去，不单是送东西，要是能打听出你男人的死因，更好。”

王寡妇咬着馒头，眼泪掉在馒头上：“俺知道该咋做。他要是真害了俺男人，俺……俺就把他的账本偷出来！”

第二日晌午，王寡妇从牢里回来，手里的瓷罐空了，罐底沾着点黑灰。“他们看懂了。”她往灶里添了把柴，火光照着她脸上的伤——是被牢头打的，“高牢头让俺带句话，说‘酱肉咸了’。”

“咸了，就是盐（言）多了。”孙二娘心里一紧，“怕是走漏了风声。”她往王寡妇手里塞了包药，“你脸上的伤，是高牢头打的？”

“嗯，他说俺看竹筒的眼神不对。”王寡妇抹了把泪，“但俺趁他不注意，翻了他的账本，记着‘七月初七，西市斩’，下面画了个叉，像是……像是要改日子。”

张青猛地站起来，枣木枪往地上一顿：“狗官想提前动手！”

“别慌。”孙二娘往酱缸里看，缸底的老酱沉淀成暗褐色，“他说‘咸了’，是想让咱少说话，但王寡妇偷看到了账本，说明他们内部也有嫌隙。”她用酱耙子在缸底划出“七”字，“日子改不了，是高牢头想私吞赏金，故意放的假消息。”

陈阿狗突然喊：“嫂子，俺知道咋整！”他从窑里抱来个大瓷瓮，瓮口封着红布，“这瓮里是俺烧的‘响瓷’，遇热就裂，能出响声。七月初七那天，俺们往牢外的柴堆里塞几个，点火就响，能引开兵丁。”

孙二娘拍了拍瓷瓮：“好主意。但得让高牢头把柴堆挪到东门，才管用。”她往灶里添了把柴，“明儿让张屠户去送肉，说东门的柴堆挡路，让高牢头挪挪。”

张屠户来取肉时，腰里别着把新磨的剔骨刀。“孙当家的，高牢头要是不挪，俺就……”他做了个劈的手势，刀疤在脸上跳。