海岸线文学

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第1353章 美不胜收（第2页）

没有理会陈汐和虞无涯一大一小两个吃货，陈旭将一条河豚从水盆里拿了出来放在案板上，不过看着这个东西，陈旭犹豫纠结了。

河豚其实应该叫做河鲀，据传美味无比，号称河鲜之最，实际上河豚是一种淡水海水都能生活的鱼种，春季顺着长江洄游至洞庭湖和鄱阳湖产卵，然后再次回到大海生活，而舟山一带就是长江浙江的入海口，海水淡水混合在一起，有江水带入大海的丰富营养物质，由此舟山也是一个天然的巨大渔场，后世也是新中国东南沿海的最大渔场，河豚数量巨多。

河豚虽美，但却要命，因为河豚有剧毒，若是误食其富含毒素的内脏，特别是生殖系统，基本上就可以去和西天老祖唠嗑了，虽然后世河豚是明令禁止不许捕捞进入海鲜市场的鱼类，但民间食河鲀者依旧大有人在，充分发扬了中国人为了美食不惧生死的优良传统。

而吴越人吃河豚的历史肯定很早，不然也就不会有人辨别出这玩意儿有毒，因为以身试毒也是中国老祖宗传下来的优良传统，无论能不能、吃好不好吃都要品尝一下才算数。

作为一个吃货，若是一辈子没有中过几回毒，都不好意思说自己是研究美食的。

就好比在云南，你没出现过吃毒蘑菇后的幻觉，一定不是一个正宗的蘑菇爱好者。

河豚肚皮鼓的像个气球，用一对小眼死死盯着陈旭，而陈旭也用睁着一对大眼珠子使劲儿盯着河豚。

要不要吃呢？

陈旭纠结无比。

陈汐不知道河豚有毒，不过感觉这鱼挺可爱，吃了几块鲍鱼刺身之后放下筷子，开始蹲在水盆边观看里面的另一条河豚，而虞无涯看着陈旭准备对河豚动手，很是紧张的端着冰盆后退了丈余远。

“恩公，这鲀鱼真的有剧毒，瀛洲人称之为一口死，还是丢了吧！”虞无涯也看出了陈旭的踌躇，于是很认真的劝说。

后世有拼死吃河豚的说法。

陈旭仍旧还在纠结，即便是做出来，要测试有没有毒还得找条一狗或者一个人来才行，自己亲自验证就算了。

“侯爷，昨日那些渔民又来了！”

旁边一个侍卫提醒，陈旭抬头望海面上看去，果然在海湾入口处，看到有几艘小渔船正划着船桨慢慢进来。

陈旭收回眼神，心中瞬间有了计较，拿起刀割开河豚的下颌，等河豚彻底死绝之后，又小心翼翼剖开肚皮，仔细观看内脏没有被割破之后，这才用手轻轻的将里面的所有内脏都扯出来，内脏弄干净之后，陈旭微微松了一口气。

据说河豚的大部分毒素都在内脏里面，尤其是春季产卵的时候毒性最大，但据说春季产卵的时候也是河豚鱼肉最为鲜美的时候，于是许多食客的葬礼就在春暖花开的三月，来年上坟，亲人朋友便也少了坟头插青的步骤，坟头青草茂盛，鲜花满冢，美不胜收。

接下来的处置就要简单不少，去头去鳍，为了安全陈旭甚至连鱼皮鱼骨都去了，最后只剩下了巴掌大两块雪白的鱼肉，为了更加安全，陈旭还将鱼肉切成薄片用清水反复重洗，将血水彻底清除。

看着一叠晶莹剔透的鱼肉，陈旭相信此时谁都猜不出来这是河豚肉。

接下来如法炮制，陈旭花了近二十分钟将另一条河豚也宰杀完毕，最后得到不过七八两肉。

洗锅，烧油，下葱姜蒜炒香，下河豚肉翻炒几下，放入一些清水，加一些酱油和精盐，盖上锅盖。

河豚肉陈旭从未吃过，也从未做过，但既然是鱼肉，最普通的家常红烧不会有任何问题。

鱼肉本就细嫩，很快就有鲜香的味道从锅里面散发出来，在这香味的诱惑下，陈汐眼巴巴的看着铁锅，虞无涯也停下了继续吃鲍鱼，放下盆子不停的吸鼻子咽口水。

“这味道的确太香了，比之昨日的铁板鱿鱼和粉丝扇贝更甚一筹，鲜香悠长勾人心魄……”虞无涯舔着嘴巴脸皮不停的颤动。

陈旭同样感觉自己已经饿的快不行了，这味道的确有一种无法抵御的诱惑。

又是两分钟过去，空气中香味更加浓烈，陈旭揭开锅盖，只见翻滚的汤汁之中，雪白的鱼肉还在轻轻颤抖，而随着锅盖揭开，一股更加动人心魄的香味腾空而起往四周弥漫，瞬间方圆数丈都被笼罩进去，一群厨师和厨工厨娘几乎同时咽口水。

“咕咚！”陈旭喉结一耸咽下一口口水，犹豫着拿起锅铲舀了一些浓郁的汤汁。

“恩公小心……”虞无涯虽然被勾引的神魂颤抖，但心头还是一片清明，看见陈旭的动作赶紧出声提醒。

“那你来尝尝？”陈旭把锅铲递给虞无涯。

虞无涯瞬间脸孔扭曲把头摇的像拨浪鼓一般。

“侯爷，面和好了！”一个厨工端着面盆走过来舔着嘴巴说。

“嗯，那就先煮面吧！”

陈旭拿一个菜盆很快将河豚肉盛起来，